Det har skrivits mycket (eller skryt kanske är mer korrekt term…) om hur bra årets olja och sirap på granskott blev. Befogat dock, för de blev verkligen bra! Tänkte sammanfatta och reda ut det lite. Granskott är alltså de små nya skotten som kommer på granen varje vår. På tallen heter de Tallstrunt – så […]
Vårt vackra väder är vackert på alla sätt, men mornarna och kvällarna är otroliga. Morgondopp och kvällsdopp, kan inte bestämma mig för vilken stund som är bäst. Och det behöver vi inte heller – men så otroligt mycket härlig fånga-dagen-känsla-i-doppet. Alla man delar den stunden med, det blir liksom en liten magisk stund. Underbart att […]
Förutom att det är väldigt härligt och fötterna behöver det ungefär alltid, så är det även en fin stund och ofta ett fint snack. Man måste ha några av de där stunderna som man vet ger de bra snacken. Promenaden, hängmattan, badet..stunderna som ger ro och absolut inte har några skärmar nära till hands. Visst […]
Vilken var Löktrav nu igen? Den som smaka vitlök och senap och antagligen finns alldeles runt knuten. Den som var himla god i oljigt sällskap, så här kommer pesto och dressing. Mer om LÖKTRAV hittar ni här. Det är inte konstigare än att man kan göra pesto på allt, och att allt är gott i […]
Det här är ett praktexempel på växt som ni aldrig lagt märke till. Sen när ni väl bekantat er med den, då växer den överallt. VADLöktrav var mer vanlig förr i matlagning, men har liksom många andra goda örter glömts bort eller förpassats till ogräskategorin. SMAKDen har både en mild och frisk smak, som en […]
När man verkligen vill ta med sig skogen in. Få andra saker smakar och doftat så mycket skog. Och färgen på granskott, hur man än fotar den så ser den overklig ut. Otrolig färg! VADDe små skotten som kommer på gran och tall under våren och försommaren. Det är då träden växer som mest. PlockaPlockas […]
Ni som tycker att det är ett jädra tjat om den där ramslöken. Ta en tur till Kinnekulle nu i dagarna och vandra bland blommande ramslökshav. Sen är det ni som åker hem och tjatar vidare. Otroligt är vad det är. Helst åka dit när det regnar, eller precis har regnat. Så imorgon ser lovande […]
Här kommer min nya hung up – El körvel espanol! Nu heter ju inte den så, men den hade kunnat heta. För det här känns som en liten stark matador som överlever det mesta. Den heter alltså Spansk körvel och odlades förr som köksväxt. Användes som både grönsak, krydda, medicin för matsmältning samt viktig krydda […]
Att göra egna kryddblandningar är både enkelt, gott och resurssmart. Framförallt är det himla kul och tillfredställande att få till egna smaker av det som redan växer runt oss. Här fokus på örtsalt (men skippa salt och det blev en örtblandning). ProportionerUngefärliga proportioner, för det är såklart en smaksak och beror på hur ni använder […]
Vi hänger mycket i skogen, och lyckan är när man får med sig något ätbart hem. Det behöver inte vara mycket men något som kan sätta lite smak eller toppa något.Nu räcker det oftast med att bara gå ut där det växer saker, i sin trädgård, vägen från busshållplatsen eller vart man brukar hänga. Det […]