Etikett: MSC 🐟

Dagens snabba, Fisk & Skaldjur, Recept đŸŒœ

Salladskrabba med sesamstekta Àgg

Krabba, det Ă€ter vi inte massor av. Kan vara lite torr och kĂ€nnas lite trĂ„kig. Den kan oxĂ„ vara riktigt prisvĂ€rd, MSC-mĂ€rkt och jĂ€ttegod! HĂ€r en god, lĂ€ttgjord sallad med asiatisk dressing och sesamstekta Ă€gg. Krabba kan man köpa i fiskdisken, i frysdisken eller i konservhyllan. FrĂ„ga efter MSC-mĂ€rkt fisk. Salladskrabba med sesamstekta Ă€gg, 4 […]

Fisk & Skaldjur

MSC – en hĂ„llbar lösning!

Vi jobbar kontinuerligt tillsammans med organisationen MSC. SÅ bra pĂ„ alla sĂ€tt! Och sĂ„ vĂ€ldigt intressant.  Det Ă€r mĂ€rkligt, nĂ€r det kommer till fisk och hav sĂ„ har vi svĂ„rt att ta till oss vad som gĂ€ller. Allt kĂ€nns sĂ„ krĂ„ngligt och ganska diffust. Rödlistad, trĂ„lad, olika hav och fiskarter.Allt rör pĂ„ sig och det […]

Fisk & Skaldjur, HĂ„llbart ♻, Recept đŸŒœ

Honungsbakad MSC-fisk

Vi mĂ„ste bredda vĂ„rt fiskregister. Det gĂ„r av bara farten nĂ€r vi vĂ€ljer fisk. Det blir torsk, eller lax eller kanske kolja. Oftast Ă€r vi liksom tillrĂ€ckligt nöjda med att vi överhuvudtaget vĂ€ljer fisk. Testa att bara byta mot nĂ„got annat. FrĂ„ga hen i fiskdisken, och framförallt frĂ„ga efter en MSC-mĂ€rkt. Vissa jobb Ă€r roligare […]

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Recept đŸŒœ, SmĂ„rĂ€tter

Lax med mango, sesam & koriander

En bra, enkelt förrĂ€tt eller vĂ€lkomstsnitt pĂ„ en bit knĂ€cke eller chips. HĂ€r med smaker som i alla fall jag alltid Ă€r sugen pĂ„ – sesam, koriander och mango. Men Ă€r man sugen pĂ„ att ta det Ă„t ett annat smakhĂ„ll sĂ„ byt ut mot t. ex Ă€pple, pepparrot och persilja. Även ett bra sĂ€tt […]

Fisk & Skaldjur, HĂ„llbart ♻, Recept đŸŒœ

Gubbröra – det gör man med överbliven sill!

En redig Gubbröra för att ta hand om pĂ„skrester. Perfekt för halva burkar sill.Har ni krĂ€mig sill över sĂ„ kan ni “ta med den smaken” eller skölja av sillen och ge den ny smak. Även en himla trevlig röra att servera pĂ„ en bit knĂ€ckebröd eller kavring till en öl.. Hur vet man om sillen […]

Fisk & Skaldjur, HĂ„llbart ♻, Recept đŸŒœ

Stekt sillflundra med mos, lingon & dillsmör

Stekt Strömming, det Ă€r inte klokt sĂ„ gott det Ă€r. Men sen Ă€r det lite rörigt det dĂ€r med sill och strömming. Hur var det nu igen? Kortfattat, samma fisk men olika namn beroende pĂ„ vart de fiskas. Och vi borde slĂ€ppa vĂ„r hung up pĂ„ hur sill och strömming bör Ă€tas. Och vad Ă€r […]

Recept đŸŒœ

Asiatisk tonfisksallad med kimchi & sesam

Fredagspepp x 2. DĂ„ kommer hĂ€r kanske det godaste ni har Ă€tit pĂ„ vĂ€ldig lĂ€nge. I alla fall om ni liksom jag fĂ„r cravings pĂ„ asiatiska smaker och tonfiskröra. Tonfiskröra2 burkar tonfisk i vatten1 citron, zest & juice1 knippe koriander 1 knippe salladslök1 liten rödlök2-3 msk kimchi 1 msk sesamolja1 msk Sesamfrön1 nypa salt & […]

Fisk & Skaldjur, HĂ„llbart ♻, Recept đŸŒœ

MiddagsrĂ€ddaren – TONFISK pĂ„ burk

Havets kyckling – det har man anammat i resten av vĂ€rlden, men inte hĂ€r. Hur kommer det sig? Är det sĂ„ enkelt att vi bara inte har upptĂ€ckt vilken otroligt bra matfisk tonfisken Ă€r? Eller har den hamnat i kattmatskategorin? Eller hĂ€nger varningen kvar att delfiner fastnade i nĂ€ten? DĂ„ligt med inspiration? Oklart. Men en […]