Om det är befogat med en dag att fira Kanelbullen? Jamen JA! Vad är det vi lägger krut på att kritisera? Semlan får typ ett helt kvartal. Fokar på heldagsbak på söndag. Eller som Pat sa, ska vi fixa barnvakt och göra det JÄVLIGT bra! Där lägger vi ribban. Inget trevligt familjestök här inte. Jävligt […]
Våra äppelträd bjussar inte på kopiösa mängder, och kommer antagligen aldrig göra det. Nu tycker jag verkligen om kopiösa mängder bortskämd som jag är, och det är verkligen inte omöjligt. Det finns äpplen så att det räcker till oss alla, man måste bara våga fråga. Grannar, kollegor, FB-grupper, Matsvinn-grupper och massa annat. Jag la lite […]
Vi fortsätter bland äppelfavoriterna. Äpple i BRÖD och äpple i SMÖR. Två saker som alltid är rätt. Havrebröd 50 g jäst en tekopp havregryn, ca 3dl en kaffekopp grahamsmjöl, ca 2 dl ca 3 msk äppelsmör en kupad hand salt 6-7 dl vatten olja vetemjöl Så här: Koka upp havregryn under omrörning med ungefär hälften […]
Äntligen äppelskörd på vårt lilla, lilla träd. Det är inga mängder, men det ÄR äpplen på trädet som växer i vår trädgård. Det räcker långt. Har plockat av de flesta äpplen lite för tidigt, tänker inte låta fåglar och rådjur kalasa upp dem. Så får de istället ligga i korgar i kallskafferiet och mogna. Så […]
Rostad lök är för det första sällan rostad utan friterad, den innehåller ofta palmolja, mjöl och ibland även andra tillsatser. Den är ganska enkel att göra själv och den ÄR en bra smaksättare. Fritering är inte direkt nyttigt, men använd det på rätt sätt. Hemmafriterat, som smaksättare och topping. Jag köper aldrig frityrolja utan kör […]
Alldeles varm i hjärtat efter en så fin helg 💛 Tack Theresa, Lovisa, Cissan och den lille skock med hundar. Tips från helgen förutom att stänga in sig i en stuga mitt i höstblåsten med bästa vänner, massa hundar och foka på brasa och bubbel. Morgonbad – ingen ny spaning men fock så härligt det […]
Nu tar vi tillvara på hösten, alla äpplen, alla stunder att få elda och på varandra. Helst allt på en gång. Jag är SÅ fredagspepp så att hälta vore nog. Frågar man mig så är äpplen gott på alla sätt tänkbara. Och det finns många sätt. Goda att grilla på pinne direkt över öppen eld. […]
Älskar äppelmoset. Vi äter det mycket här hemma. Så enkel att koka själv, variera smak och hur mycket socker man vill ha. Känns det som att den enkelt blir dålig, allt viktigt med sterila burkar, inga barnfingrar eller skedar man har slickat på ner i burken. Använd små burkar så minskar ni risken. De tar […]
Gomorron! Hoppas att ni har en skön start på året. Vi kickade igång med magsjuka, halsfluss och öroninflammation. Så himla opepp på det. Nu när vi istället skulle kicka igång vår nystart och samla så mycket kraft för att pallra oss igenom en löjligt fullproppad januari. Mat när man är sjuk är alltid ett gissel, […]
Doften av nygräddade våfflor hamnar allt ganska högt upp på listan av ljuvliga dofter. Ändå brukar man glömma bort dem. Nuförtiden gräddas det mycket våfflor här hemma, kanske mest för att vi har blivit bättre på att variera våffelsmeten. Våfflor är faktiskt väldigt gott till mer än bara sött fika. Ett perfekt sätt att servera […]