Etikett: musslor

Finfint & Fest

Skaldjur & och hur man får igång sin fest

Vet ni ännu inte vad ni skall äta på lördag så kör på världens säkraste kort. Skaldjur i alla dess former. Kostar en slant, och antagligen ännu mer just nu men satan så gott och enkelt det är. Ett stort blandat fat med hummer, havskräftor, ostron, räkor och krabba. Några såser, gott bröd och kanske […]

Fisk & Skaldjur, Recept 🌽

Pasta frutti di mare

Jag fick så bra julklapp från jobbet som vi åt upp för några veckor sedan (och är inte Patrik lik en ung Ingemar Stenmark på bilden ovan). En middag för två på Bistro Italiano. Trevligt italiensk kvarterskrog på Övre husargatan, där ingen mindre än självaste Bruce Springsteen var och åt när han var i Götet. Beställer […]

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Grill, Hållbart ♻️, Helg, Recept 🌽, Smårätter

Musslan – en fröken, en miljöhjälte och en god fredagsdejt

Heeeej fredag! Vi äter alldeles för lite musslor i Sverige och det skall vi ändra på. Det är enkelt, snabbt, billigt, nyttigt, mycket helgkänsla i och som om inte det vore nog, så är musslan en liten miljökämpe! Först så tror jag att många har en felaktig uppfattning om att musslor är krångliga. Icke alls! […]

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Helg, Recept 🌽

Linguine alle vongole! Eller hjärtmusslor? Eller vongole? Hjärtmusslor?

Hepp! Här kommer lördagens goda middag hos bästis Theresa med familj. God mat och goda vänner, alltid en oslagbar kombination. Ännu bättre när (som vi har gjort/håller på att göra) man återupptäcker hur det är att faktiskt få sitta ner långa stunder åt gången medans barnen leker själva. Så klart med lite tjabbel, kissade på sig, […]

Fisk & Skaldjur, Helg, Recept 🌽

Gryta med blåmusslor & lax

God morgon fredag! Här kommer en favorit i repris, en skummad gryta med lax och musslor. Gryta med blåmusslor &  lax, till 3-4 personer 1 nät musslor, ca 1 kg 400g lax 4 schalottenlökar ½ blomkålshuvud 1-2 palsternackor grädde 2 dl (här användes matlagningsgrädde) 3 dl vitt vin lite persilja lite strimlad babyspenat salt & peppar […]