Etikett: musslor

Grill 🔥, Kul projekt, Långkok

Paella, Muurikka & Matkollo

Ännu mer från förra årets Matkollo (eftersom vi ligger lite efter med allt gött att skriva om.)Paellan har varit med flera år, det är verkligen en rätt som tål att upprepas. En fin tradition med en Paella fylld till bredden av godsaker. Tydligen även tradition att jag skriver om det dagarna innan det är dags […]

Fisk & Skaldjur, Hållbart ♻️, Helg

Geniet Blåmusslan

Blåmusslan! Så bra på så många sätt. Vi äter alldeles för lite av den i Sverige. Det är enkelt, snabbt, billigt, närproducerat, nyttigt och mycket helgkänsla. Krångligt? Icke!Många tror att det är mekkigt, men det är det verkligen inte! Det enda momentet är egentligen att inte ta med de som är döda. Alltså de som […]

Finfint & Fest

Skaldjur & och hur man får igång sin fest

Vet ni ännu inte vad ni skall äta på lördag så kör på världens säkraste kort. Skaldjur i alla dess former. Kostar en slant, och antagligen ännu mer just nu men satan så gott och enkelt det är. Ett stort blandat fat med hummer, havskräftor, ostron, räkor och krabba. Några såser, gott bröd och kanske […]

Fisk & Skaldjur, Recept 🌽

Pasta frutti di mare

Jag fick så bra julklapp från jobbet som vi åt upp för några veckor sedan (och är inte Patrik lik en ung Ingemar Stenmark på bilden ovan). En middag för två på Bistro Italiano. Trevligt italiensk kvarterskrog på Övre husargatan, där ingen mindre än självaste Bruce Springsteen var och åt när han var i Götet. Beställer […]