Srirachamajo – Gonna Make You Sweat


Fisk & Skaldjur, Recept 🌽

Fredagspepp no 1.  Ok,  jag säger det igen. Det är skillnad på majo och majo. Inte alla som har förstått det, men det ÄR det. Ni får slå egen men skall ni köpa färdig så är det Hellmanns. Nu har de även ekologisk. Barasåattnivet:) Moule med Srirachamajo 2 kg färska blåmusslor (1 nät = ca […]

2017-04-21

Skaldjur & och hur man får igång sin fest


Finfint & Fest

Vet ni ännu inte vad ni skall äta på lördag så kör på världens säkraste kort. Skaldjur i alla dess former. Kostar en slant, och antagligen ännu mer just nu men satan så gott och enkelt det är. Ett stort blandat fat med hummer, havskräftor, ostron, räkor och krabba. Några såser, gott bröd och kanske […]

2016-12-29

Pasta frutti di mare


Fisk & Skaldjur, Recept 🌽

Jag fick så bra julklapp från jobbet som vi åt upp för några veckor sedan (och är inte Patrik lik en ung Ingemar Stenmark på bilden ovan). En middag för två på Bistro Italiano. Trevligt italiensk kvarterskrog på Övre husargatan, där ingen mindre än självaste Bruce Springsteen var och åt när han var i Götet. Beställer […]

2016-07-30

Musslan – en fröken, en miljöhjälte och en god fredagsdejt


Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Förrätt & aptitretare, Grill, Hållbart ♻️, Helg, Recept 🌽

Heeeej fredag! Vi äter alldeles för lite musslor i Sverige och det skall vi ändra på. Det är enkelt, snabbt, billigt, nyttigt, mycket helgkänsla i och som om inte det vore nog, så är musslan en liten miljökämpe! Först så tror jag att många har en felaktig uppfattning om att musslor är krångliga. Icke alls! […]

2014-05-23

Gryta med blåmusslor & lax


Fisk & Skaldjur, Helg, Recept 🌽

God morgon fredag! Här kommer en favorit i repris, en skummad gryta med lax och musslor. Gryta med blåmusslor &  lax, till 3-4 personer 1 nät musslor, ca 1 kg 400g lax 4 schalottenlökar ½ blomkålshuvud 1-2 palsternackor grädde 2 dl (här användes matlagningsgrädde) 3 dl vitt vin lite persilja lite strimlad babyspenat salt & peppar […]

2013-09-27