Tång, alger & sjögräs - vad är vad? Alger är ett samlingsnamn för macro och...
SJÖMATEN ❤︎
Svenska Blåmusslor – varför vi ska äta och odla mer!
Medveten om att det rabblas ofta MEN, goda, proteinrika och fulla av nyttigheter. De går...
Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli
Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med...
FÄRSSÅS på SJÖPUNG
Sjöpung är ett litet manteldjur som växer naturligt längs våra nordiska kuster. Förr tyckte man...
Senaste inläggen
FISKBULLAR med miso & chiliolja
Den geniale lille konservburken! Ja det är då rakt inte svårt att laga sjömat ❤︎ […]
FISKSÅS
Fisksås – en smak vi borde använda mer! Fisksås är en smakrik sås som tillverkas […]
Halstrad röding med potatis & fänkålsgratäng
Den goda fjällrödingen tillsammans med en krämig gratäng på potatis och fänkål. Potatis & fänkålsgratäng […]
Halstrad röding, råstekt potatis & krassesmör
Dn goda matfisken FJÄLLRÖDING tillsammans med råstekt potatis och örtsmör på krasse. Halstrad röding med […]
Chiligryta på sillfärs
En riktigt mustig chiligryta med sillfärs, tomat, paprika och rökiga kryddor. Här får sillfärsen ta […]
Lasagne med Cionafärs
En klassisk, krämig lasagne med den ännu inte lika klassiska färsen från sjöpung:)Cionafärs görs på […]
SJÖPUNG
Sjöpung är ett djur som tillhör gruppen manteldjur, även kallade tunikater. Ciona är namnet på […]
Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli
Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med […]
EXTRAKTIVA ARTER
De lever naturligt i våra hav, men kan också odlas längs våra kuster. Det fina […]
SJÖMATEN I SIFFROR
Hur skapar vi hållbara matsystem som klarar klimatförändringar och en växande världsbefolkning. Odlingsbar mark minskar, […]
KRABBTASKA
När vi pratar om krabba som mat i Sverige menar vi nästan alltid krabbtaska – […]
Franska ostron med tabasco, citron & bubbel
De ostron vi oftast möter i fiskdisken och på restaurang är stillahavsostron, Gigas – samma […]