Medveten om att det tjatas om detta, men plocka rabarber innan de blir för stora. Plocka lite i taget ofta! Nu äter vi visserligen OTROLIGT mycket smulpaj, men man kan såklart laga/baka/koka annat än paj. Sen kanske det finaste med den här pajen. Att plocka rabarber i spöregn och sedan sitta under filt, med kaffe […]
Att äntligen få laga mat till många, så fint så. Musslor, havskräftstjärtar, vin, spagetti & en stoor Muurikka. Perfekt att lägga direkt på grillen och laga middag till hela släkten. En grym bjudmiddag! Svensk pasta vongole med blåmusslor & lagrad prästost, 8 port2 kg Blåmusslor400 g kräftstjärtar3 st finhackade röda chilifrukter6 finhackade vitlöksklyftor3 st hackade […]
Kakor i långpanna – alltid en bra idé. Lättjobbat, finns alltid lite utrymme för att floyda och det blir mycket kakor. Så himla trevligt att ha små rutor i frysen. Här med rabarber, vanilj och kokos. Bra smakkompisar som vi ofta återkommer till. Tycker även om att blanda rabarber med andra frukter. Gärna hallon, persika, […]
Matiga mackor fyllda med matiga röror som ligger och gottar till sig i picknickkorgen. Det var nyligen som jag förstod att inte alla gillar det, att det gottar till sig. Själv älskar jag smörgåstårtamarineringen. Om man inte gör det så är det verkligen inte så krångligt att förvara saker var och en för sig, för […]
Hirs är ett av våra äldsta sädesslag. En småfröig grupp sädesslag som odlas i stora delar av världen till mat och foder. En viktig gröda i Afrika och Asien, speciellt i Indien, Nigeria och Niger, för att hirs klarar torka och värme. Den är glutenfri, men kolla så att de inte slänger in någon helgardering […]
Sallad med mycket tugg och smak. Både tänder och tarmar skall få jobba – det gillar vi! Vi gillar även att ha byttor i kylen med färdiga sallader som tacksamt står till sig och blir ännu godare. De får gladeligen vara gjorda på grönkål, spetskål, morot..Sen matiga röror på bönor och även något som känns […]
Falafel finns nästan alltid i vår frys. Både köpevariant och hemmarullade. Överhuvudtaget många olika stek- och grillbara bollar finns i frysen. Så smidigt när det snabbt måste fixas middag, och även bra när alla kring bordet vill ha lite olika bollar. Tina några från olika påsar och servera med samma tillbehör. En god majskräm på […]
Här kommer sommarmat från roliga receptuppdrag i veckan. Snabblagad pizza bianco toppad med citronmarinerad avokadosallad. Så väldigt gott blev det här! Pizza Bianco med toppad med AVOKADOSALLAD & rostade rapsfrönI förpackning pizzadeg250 g avokado200 g riven mozzarella150 g tomater2 dl creme fraiche70 g färsk ruccola2 tsk citronjuice1 msk pesto1 msk rostade rapsfrön1 tsk torkad oreganooljasalt […]
Skall man inte ösa på med massa fyllning på sin pizza så kan det vara gott att sätta extra mycket smak och i såsen. Här en bra, fyllig sås på tomater och linser. När det är tomatsäsong och de doftar himmelrike så använder man såklart färska, resten av året funkar det med burk (även om […]
Vi fortsätter på temat – ät annan fisk än lax och torsk. Välj MSC! Bra tema änna! För er som sett Seaspiracy och rynkade på näsan precis, här kan man läsa MSC-svar på just de frågorna. Här kommer vi till en som vi verkligen inte nyttjar mycket KUMMEL! Kummel är just ni grönlistad och MSC-märkt, […]
