Tycker så mycket om att ugnsbaka pumpa. Mycket mat för lite peng och ansträngning. Det här är en Butternut, sen kan man absolut baka en större pumpa på samma sätt. Sött, matigt, oljigt och med lite flingsalt på. Ugnsbakad pumpa1 butternutpumpa1 dl olja torkade örtersalt & pepparhär bakades det även med rödlök och vitlök Så här: Sätt […]
Polentapizza – grymt gott! Tror verkligen inte att så många har upptäckt den. Även den rätt som pryder vårt omslag till Nyfiken Grönare. Bokomslag är alltid ett känsligt kapitel, men är himla förtjust i denna, även himla förtjust i fina fotograf Åsa Dalhlgren Helbakat solovitlök – säger samma om det, tror det är många som […]
Ett inlägg från ARKIVET. Vrid tillbaka till dagens datum år 2015. Vi jobbar för fullt på våra Barnmatkassar, vilket är en av de roligaste delarna i vårt jobb. Vi försöker hålla oss till temat lättlagat, snälla smaker, ganska få ingredienser och helt enkelt något som man tror skulle passera de hårda kritikerkottarna hemma. Bara det […]
Vi har tagit tillbaka efterrätten här hemma. Slinker in både till vardags och helg. För att det är gott, bra muta, trevligt med helhet i middagsstunden men kanske allra mest för att barnen varvar ner lite. Våra barn varvar nämligen ner bra med raffinerat socker. Njäe, men de köper liksom att middagen får ta lite […]
Rabarber är gott och kan användas till mycket. Det går oftast lika bra att använda frysta som färska. Man kan köpa frysta rabarber året om, brukar vara en mycket prisvärd produkt. Är ni lyckligt lottade och har fryst in egna – jamen glöm inte att använda dem då! FRYSA RABARBERHar man trädgård med rabarber så är […]
Matiga, mättande sallader med mycket smak, vitaminer och tuggmotstånd. Fyllda av godsaker i säsong som man enkelt slänger ihop eller nästan redan har färdigpreppad i kylen. Quinoasallad med selleri, solrosfrön, surkål & ägg5 dl kokad QUINO5 nävar sallad/grönt4 löskokta ägg1dl rostade solrosfrön 3 skivade selleristänger150 g vitost, här var den inlagd i olja med kryddblandning100 […]
Här kommer en mycket trevlig rätt på temat – inte alls så mekkigt som du tror. Surkålsdolmar. Här köper man en hel surkål, alltså inte skivad på burk. De finns vakuumförpackade i butik. Välj den färs som ni föredrar det funkar med vego, kyckling, fläsk.. Vill man genväga så ta några buljongtärningar istället. BULJONG1 gul lök1 […]
Jag är ingen stor öldrickare, men kan verkligen uppskatta smaken. En galopp är perfekt för mig. Que? Ett litet glas öl. Sen tyckte jag mycket om när man reste i varmare länder där det var mer ok att dricka öl med is, lime och annan smaksättning. Costa Rica, Mexiko och Phillipinerna var väldigt bra på […]
Bas Matvete:Älskar matvete, och det är en grym bas att koka storkok och ha redo i kylen.Nyttigt, gott, närodlat och fiberrikt.Och vad är det egentligen? Det är vete fast man har tagit bort en liten del av det yttre skalet, men lämnat grodden kvar. Mycket bra, och mycket mer proteinrikt än många andra kolhydratkällor. RödkålSamma […]
Sportlov ❄️Med både snö, minusgrader och tid. Fint! BlåbärssoppaMåste man såklart inte göra egen, men det är enkelt, trevlig och gott. Vi har nästan alltid blåbär i frysen så det finns liksom tillgängligt. Sen är det fortfarande mycket tillsatser i köpevarinter. Det är tråkigt att granska innehållsförteckningar men står det att det är tillsatt C-vitamin […]
