Underbar auberginegryta som får koka länge. Gärna jättelänge! Kan kokas i gjutjärnsgryta på spisen, i...
AUBERGINE
Saltbakad aubergine eller semitorkad äggplanta
Semitorka grönsaker Att baka dem på låg värme (50-100°) i ugnen tills de skrumpnat ihop...
Aubergineragu & fusksurdeg
Mustiga grytor med aubergine. Som man doppar kalljästa fusksurdegsbaguetter i. Och rötjut. Det vill vi...
Senaste inläggen
Bulgursallad med varmrökt regnbåge
Den matiga salladen, gärna på storkoket gryn som räddar både lunch, middag och lunchlåda. Jag […]
TÅNGFRALLOR
Tång i brödbaket – gott och bra för jäsningen eftersom tång även innehåller sockerarter. Mjölsorter […]
Goda gryn – BULGUR
Ingen ny spaning, men vi tar det igen. Det är durumvete som kokas, torkas och […]
Fröpanerad lax med grillad spetskål & citronaioli
Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med […]
Halstrad röding, råstekt potatis & krassesmör
Dn goda matfisken FJÄLLRÖDING tillsammans med råstekt potatis och örtsmör på krasse. Halstrad röding med […]
FISKBULLAR med miso & chiliolja
Den geniale lille konservburken! Ja det är då rakt inte svårt att laga sjömat ❤︎ […]
FISKSÅS
Fisksås – en smak vi borde använda mer! Fisksås är en smakrik sås som tillverkas […]
Halstrad röding med potatis & fänkålsgratäng
Den fina fjällrödingen tillsammans med en krämig gratäng på potatis och fänkål. Potatis & fänkålsgratäng […]
Tuna Melt
Vill man ha mer hetta så dubbla mängden jalapeño, vill man ha mildare så kan […]
Ugnsbakad kål med smörstekt fisk & syrlig gribiche
En lättlagad fiskrätt med smak av citron, kapris, dill, spetskål, syrlig gribiche och smörstekt fisk. […]
Chiligryta på sillfärs
En riktigt mustig chiligryta med sillfärs, tomat, paprika och rökiga kryddor. Här får sillfärsen ta […]
SJÖPUNG
Sjöpung är ett djur som tillhör gruppen manteldjur, även kallade tunikater. Ciona är namnet på […]