Här kommer en snabblagad favorit och en bra genvägsprodukt. Älskar tryggheten av bra genvägsprodukter i skafferiet. Garants färdiga pastasås med ricotta. En bra grej att ha hemma. Mycket fin på pizza, i gryta och även faktiskt till pasta. Bonnasoppa med ricotta & vita bönor , 4 personer1 gul lök3 klyftor vitlök400 g pastasås med ricotta […]
Älskar PUMPA! Så användbar, köttig, matig grönsak som man kan göra så mycket gott med. Och om ni nu vill köpa ett gäng och dekorera trappen med så se till att inte karva i alla så att ni kan äta opp dem sen. Och dem ni karvar i kan ni skiva upp efter helgerna och […]
Lättbakat, gott, grovt och sväljer matrester. Så himla bra bröd.Jag skulle tippa på att jag gör i alla fall två plåtar i veckan, och det är klart att man får in rätta knycket då – men det är ett lättbakat bröd. Just nu gör jag mycket på grötresterna från frukosten. För att jag inte vill […]
Den lilla hawaiianska skålen fylld med diverse goda nyttigheter. Man kan fylla sin bowl med precis vad man vill och äta den vart man vill. En trevlig skål mat som kan krånglas till eller göras väldigt enkel om man hellre vill det. Man kan kalla den bowl, skål eller lunchlåda. Perfekt fancy sätt att rensa […]
Rabarber äter man fram till midsommar, sen är det bara beskt. Det är ett påstående som ofta kommer. Nähe! Det går allt fint att fortsätta äta dem ända fram till hösten. Nu har vi verkligen försökt att plocka rabarber kontinuerligt så att de inte har växer sig för stora, men att sluta plocka vid midsommar […]
Jag är en stor frys-nyttjare. Det sparar så mycket tid, pengar och kanske härligast av allt att jag alltid litar på att det finns middag i frysen. Och då har den knappast ett speciellt genomtänkt innehåll, i alla fall inte medvetet. Men jag vet på ett ungefär vad som alltid finns där. Vi äter mycket […]
SALVIA! Det använder vi för sällan. Tycker om att den är lite svårplacerad, då känns den även lite oförutsägbar. Det handlar väl enbart om att man inte känner den tillräckligt bra.God är den i alla fall, och en av favoriterna att hänga upp i knippe och torka. Då doftar den ännu ljuvligare! Tycker ni att […]
Vad & vartAronia är ett mörkblått bär som växer runt oss lite varstans och som inte får mycket uppmärksamhet. Ett sådant där bär som växt i vår trädgård utan att vi vetat om det och plötsligt blir trendigt as hell. Svart ARONIA är den vanligaste arten. Det finns även röd ARONIA och som alltid även […]
Bondepraktikan – känns väl ändå som praktikan man vill leva efter. Och enligt den så blir det en sträng vinter i år pga av ett mycket frodigt rönnbärsår. Sen om det har ett sammanhang spelar kanske inte så stor roll eftersom vi har lyxen att klara stränga vintrar med både värme och mat på bordet. […]
Kardemummabullar. Det är väl ett vackert ord. Smakar nästan lika gott som själva bullen. En favoritbulle att ha med på picknick. Kardemummabullar med äpple & kanelcirka 40 stycken, 2 timmar 50 g jäst5 dl mjölk2 ägg2 dl strösocker200 g smör1 tsk salt1020 g vetemjöl2 dl äppelmos kanelkardemumma1 ägg till pensling Så här: Smula jästen i […]
Bra fredagsmiddag på saker som fanns hemma.
Bowl med:
snabbpicklade morötter
sesamrostat bröd
rödbetshummus ( jo kikärtor och lite inlagda rödbetor finns allt)
sojabönor (frysta)
gurkskivor i risvinäger&sesamolja
vegoburgare, här från @alobafoods
rostade, salta frön
blandat grönt
Sista skörden rabarber. Så det där att man bara kan äta rabarber fram till midsommar är strunt.
Rabarberpaj med smördeg, kokos, råsocker och rejäla klickar vaniljglass som får smälta.
Recept finns.
Bowlingkalas!
Ny upplevelse idag. Barnkalas som pågick i FEM timmar och inte alls var jobbigt. På riktigt!
Finns många anledningar till det men den stora skillnaden är födelsedagsbarn som roddar själva och sköna 10-åringar som tar hand om varandra.
Blir så varm i hjärtat när barn tar hand om varandra. Tar hand om gruppen så att alla har det bra. Hopp om livet 💛
Ett dygn i skogen med @ceciliablankens @theschedvin och alla hundar.
Att ostört få hugga ved och dricka bärs utan massa jidder.
Det är vad kvinnfolket behöver ibland. Lägga energi på rätt saker.
Och mysa till det så inåtta med kuddar, täcken, god mat och dryck!
Bädda in sig varmt i vindskydd med dubbla liggunderlag under, brasan utanför och stjärnhimmel ovanför.
Satan så mysigt det var!
Mer om det + recept på must och stompa ligger uppe.
Ribollita!
Så förtjust i denna. Fräsa på grönsaker och bönor i mycket olja. Här tillsammans med vitlöksbröd och parmesan.
Italienarna som är så bra på att paketera sina resträtter.
Fast det är vi i Norden oxå, samma tänk bara olika råvaror, inte lika tjusiga namn eller självklart med ett glas vin till lunchen.
Och för mer barnvänligt så heter den Cowboygryta. Det heter det ofta. Addera lite färs bara. Paketering efter målgrupp som alltid.
Recept ligger oppe 🧄
Vegofrikadeller!
Som får puttra i tomatsås och både plocka upp god smak från såsen och ge god smak åt såsen. Så bjussig rätt!
Måste inte alltid ätas med pasta, oxå gott med brytbröd, ost och grönt.
Recept ligger oppe.
Krämig risoni med kantareller, ruccola & mozarella
Mullig höstmat 🧡
Recept finns.
Något litet att knapra på innan middagen. Det är väl ändå en härlig helgkänsla, när man äter många rätter.
Bruschetta!
Här med grillat bröd, saltbakade tomater, mozzarella, prosciutto crudo & Allegrini Valpolicella
Recept finns, men behövs egentligen inte.
Baka tomater länge på låg värme, grilla bröd, gnugga bröden med halva vitlöksklyftor och riv (inte skära!!) mozzarella i bitar
Lägg allt på bröden. Ringla över onödigt mycket god olja.
Skiva gärna upp i bitar som är plockvänliga.
Söndagsmiddag!
Viltgryta med mycket rödvin, kantareller och smörbakade jordärtskockor!
Älg eller vildsvin, funkar fint med bägge. Nu väljer vi vilt till våra köttgrytor. Visar att vi vill ha det. Galenskap att vi fortfarande importerar så mycket tvivelaktigt kött.
Recept ligger oppe.
