Senaste inläggen

Dryck, Recept 🌽

Bellini

Bellini är väl ett fint namn. Även en len, bubblig, klassisk italiensk mousserande drink. Persika, bubbel och Venedig på 40-talet- ja tack! Enkel att göra och mycket god går oxå in på plus-listan. Gör den på färska (gärna vita) persikor, på persikojuice eller puré. Vilken typ av bubbel man toppar med väljer man såklart själv, men […]

Soppa, Vego 💚

Klar svampsoppa med chili & salladslök

En rågad skål het svampsoppa. Ja tack!God, smakrik och värmande svampsoppa som är perfekt att sörpla på när man prompt vill sitta ute på kvällen och äta. Filt och hetta funkar alltid.  Vill man ha den ännu matigare så addera nudlar, strimlad tofu, böngroddar eller knäck ner ett ägg som får puttra med några minuter. […]

Finfint & Fest, Recept 🌽, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Smårätter, Soppa

Kantarellsoppa med hasselnötter & timjan

Nu kanske ni tänker att det är bortkastat att mixa soppa på något så fint som kantareller, men det är löjligt gott! Och passar perfekt att servera i små portioner, som en liten förrätt eller välkomsträtt. Sen råkar vi vara löjligt lyckligt lottade som dagligen har med en bajspåse svampguld hem från Bosse-promenaden. Vill ni […]

Dryck, Recept 🌽

Mezcal PALOMA

Har ni haft den stora lyckan att semestra i Mehhiko, kanske till och med i delstaten Oaxaca. Inte helt ovanligt om man börjar i Mexiko City och bussar sig söderut (rekommenderar).Då har ni säkerligen druckit Mezcal, kanske även en Paloma. Så väldigt trevlig tequiladrink. Känner ni nja till Tequila, det gör kanske de flesta som […]

Bröd, Dagens snabba, Recept 🌽, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Vego 💚

Trädgårdspesto & brytbröd

Den vanligaste ingredienser just nu – blandat grönt. Lite olika knippen från trädgården. Det som tillsammans smakar sommar och grönt. Sen blir det mycket röror och mycket pesto-varianter. Mycket plockmat just nu. Mycket bricka med lite av varje. Där maten varken behöver passa ihop eller heta något.Sen åker pesto och röror i sin tur vidare […]