Kalljäsa Lussebaket


Jul 🌲

Tipsar ofta om kalljäsning, och fick nyligen lite frågor på det. Så det som reds ut nedan är, kalljäsa är bra, nyttigt och gott. Typ alla degar kan kalljäsa. Testa att jäsa er lussedeg över natten. VAD ÄR KALLJÄSNING? I de flesta brödrecept jäser degen två gånger i rumstemperatur (30–60 min) Värmen i rummet, socker […]

2019-11-30

Skållat rågbröd & baktips


Bröd, Jul 🌲, Recept 🌽

Julbaket – bara ordet kan stressa vilket är så bakvänt. Baka är något av det mest avkopplande jag vet. Tycker man inte det, utan snarare tvärtom, då behöver man faktiskt inte baka. Det finns fullt med bra köpeprodukter eller andra personer i er omgivning som kan sköta det. Så sluta opp med hittepåmåsten! Men vill […]

2019-11-13

Eget smör & knäcke


Bröd

Här kommer två bra tips som ni skall ta med er. Göra eget smör och baka eget knäcke är skitenkelt, och så satans gott! Så om ni nu känner att midsommar oftast består av samma saker varje år. De funkar visserligen fint, hela poängen är att vi inte skall krångla till det MEN man kanske […]

2019-06-20

Enkla vägar till glöggmyset


Finfint & Fest, Jul 🌲, Recept 🌽

Dags för adventsmys/plock/aw/mingel – ja allt som känns gott och mysigt ihop med glögg och tända ljus. Det kan så klart innefatta precis vad som helst och man får lägga ribban vart man vill. Vi vill foka på att umgås inte på att slå knut på oss. Tycker ändå att (i alla fall kring oss) […]

2018-11-30

En riktigt bra vegopastej


Bröd, Frukost, Recept 🌽, Vego 💚

Smörgås och pålägg – det är allt en god, trevlig och enkel lösning. Hur bra det är kan såklart variera. Beror såklart även på vad man lägger in i bra? Ibland är sötat limpa med mycket smör exakt vad man behöver. Då får man lyssna på kroppen. Men äter man en jädra massa mackor så […]

2018-11-06

Men om vi gör den perfekta pizzan?


Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽

På fredagar ÄR det pizza hemma hos oss om inget högljutt har samlat kraft och motbevisat den. Inte mycket annat klarar av att putta ner pizzakungen. Många har försökt få har lyckats. Det är liksom en kräsen skara som skall övertygas till varför vi inte skall välja det geniala sckinka – pizza (av någon anledning […]

2017-11-10

Favoritbulle på pinne


Recept 🌽, Vetebröd

Favoritbulle på pinne💛 och mer kanelbullefavoriter hittar ni här. Pinnbullar 25 gram jäst 2,5 dl mjölk 1 st ägg 1 dl strösocker 1 nypa salt 8,5 dl vetemjöl Fyllning 100 gram smör strösocker kanel 1. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägg, socker, smöret i klickar, […]

2017-10-04