Av alla receptkategorier som vi jobbar efter Ă€r Ă€ndĂ„ den hĂ€r, den bĂ€sta. Lata dagar. SĂ„ otroligt snĂ€ll, god, enkel, grön & floydvĂ€nlig. Typiskt bra saker som skall finnas hemma för att lata dagar skall förbli just lata dagar. Det beror sjĂ€lvklart pĂ„ vad ni gillar, men nĂ„gra bra saker Ă€r: Bra och smakrika oljor, […]
Tre fina kompisar att ha med sig pĂ„ tur. Kardemummaskorpan, termos med nyponsoppan & Bo.Varm nyponsoppa, och kardemummaskorpor att doppa i. Det Ă€r bra. Funkar PRECIS lika fint med köpevariant, men det Ă€r himla trevligt med hemlagat.Köper man fĂ€rdiga kakor, bullar ect sĂ„ ta en kik pĂ„ innehĂ„llsförteckningen, vĂ€lj saker utan palmolja. Kardemummaskorpor1 pkt JĂ€st5 […]
Att baka bröd ute vid lĂ€gerelden eller pĂ„ utekök Ă€r verkligen inte speciellt krĂ„ngligt. Gott, smidigt och adderar definitiv nĂ„got mer till friluftsmaten. Nu Ă€r förvisso bakpulverbröd sĂ€llan krĂ„ngligt, men det gĂ„r allt att baka med jĂ€st oxĂ„. Börjar med bakpulver dock. HĂ€r hade vi med oss bĂ„de spritkök och gaskök, och det grĂ€ddades bröd […]
Dagens snabba – tvinga mig inte sĂ€ga vad det blir till lunch/middag. Det blir det som finns. Det Ă€r sommar, sĂ„ det finns saker. Smaksatt med andra goda saker. Ăven dagens Ă„terupptĂ€ckt, för en ny spaning Ă€r det sĂ„ klart inte, hur vĂ€ldigt gott det Ă€r med Ă€rtor i skida. Och Ă€ven hur kul namn […]
Det Ă€r roligt och faktiskt inte sĂ„ mekkigt att laga hela middagen pĂ„ grillen. Man hĂ€nger ju vid den hela tiden, dĂ„ kan det lika gĂ€rna pĂ„gĂ„ mĂ„nga saker. HĂ€r en krĂ€mig risotto tillsammans med örtfylld grillad kyckling. TĂ€nk pĂ„ att nĂ€r risotton Ă€r fĂ€rdig sĂ„ skall den serveras direkt, dvs sĂ„ skall man vara […]
Grymt till lata sommardagar, till picknicken eller till grillmiddagen. Ni som inte Ă€r sĂ„ förtjusta i pitabröd, ni har Ă€tit för mycket av de torra köpevarianter som finns. Nybakat pitabröd med god fyllning – fock sĂ„ gott det Ă€r. Gör gĂ€rna en dubbelsats och frys in. HĂ€r gjordes stora, det funkar fint att göra dem […]
NĂ€e, man mĂ„ste inte gĂ„ Ă„t Baba Ganoush-hĂ„llet, man kan gĂ„ Ă„t andra hĂ„ll. Finns mĂ„nga hĂ„ll. Det blir lĂ€tt sĂ„, att kikĂ€rtsröra Ă€r Humus och aubergine Ă€r Baba men det Ă€r inte alltid man Ă€r sugen pĂ„ spiskummin och tahini. Ălskar det, men det Ă€r inte alltid det passar in. HĂ€r en röra som […]
Ugnspannkaka, PlĂ„tpannkaka eller Tjockepannaka, bra grej Ă€r det i alla fall. Vi kan trycka ner vad som helst i den, oftast rester, barnen Ă€ter Ă€ndĂ„. Inget ruckar pannkakspidestalen. Till skall det vara Ă€ppelmos, kompott eller lingonsylt. Det ruckar man inte heller pĂ„. Tjockpannkaka (ca 6-8 ongar)8 dl mjölk (eller blanda de mejeriprodukter som finns hemma)4 dl […]
HĂ€r kommer Ă€ntligen de dĂ€r riktigt bra baguetterna jag lovade fĂ„ Pat att skriva ner. Detta Ă€r en stor bakomgĂ„ng, men det gĂ„r fint att dela satsen pĂ„ mindre, t. ex dela pĂ„ tvĂ„ eller fyra. BĂ€sta baguetten2.4 kg vatten3 kg manitoba mjöl2 pkt fĂ€rsk jĂ€st120 g salt SĂ„ hĂ€r:Blanda jĂ€st med lite ljummet vatten […]
Ăr det nĂ„got som skall serveras i all sin enkelhet och Ă€rlighet sĂ„ Ă€r det vĂ€l matjesill. LĂ„ter till och med bilderna förbli oredigerade hĂ€r – det kĂ€nns bĂ€st sĂ„. Det Ă€r pĂ„ senare Ă„r som jag verkligen har börjat uppskatta den, nu Ă€lskar jag den och kan fantisera om smaken. Det Ă€r befĂ€ngt att […]