❥ Recept

❥ Recept, Kryddor, Långkok

Körvel & kyckling i lergrytan

Körveln är väl ändå en krydda man glömmer bort. Så god och liksom både bestämd och näpen i smaken Jag använder den på samma sätt som persilja och gillar den framförallt till till fisk, skaldjur och kyckling. Gärna tillsammans med citron. Även väldigt bra i röror och såser. Asch – den är bra till det mesta!Här […]

❥ Recept, ❧ Hållbart, Paj, pizza & gratäng, Vego ❤︎

PIZZA BIANCO med alobafärs, marinerad squash, spenat & rostade rapsfrön

Det är så väldigt många roliga jobbuppdrag just nu. Kul och även alltid lite för mycket på våren. En ketchupeffekt som aldrig slår fel. Vårstressen! Än så länge på ett ganska härligt plan, framförallt i Coronatider när man bestämmer över sin egen tid mer än någonsin, men alltid en svår balans. Här kommer i alla […]

❥ Recept, Vardag, Vego ❤︎

Plättar med stekost & squash

Här kommer en favoritlunch! Plättar! Bara namnet smakar gott. Dessa fyllda med squash, stekost och ägg. Går dock att blanda ner lite av varje.Alltid bättre att steka plättar istället för pannkakor när man har fyllning i. Provstek alltid en liten plätt först så att man ser att smeten håller ihop. Plättar1 zucchini200g halloumi/stekost/eldost1 liten gul […]

❥ Recept, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

RÖROR med RAMSLÖK

Allt hemma hemma hos oss smakar ramslök just nu. Så här kommer det mer ramslök. RamslöksguacamoleEtt knippe ramslök2 mogna avokado (eller 250 g frysta)ett knippe koriander1 tsk citronjuicesalt & peppar Så här: Skiva ner ramslök. Mixa samman koriander, ramslök & citronjuice. Mosa ner avokado och smaka av med salt & peppar. Syrlig ramslöksdressingEtt knippe ramslök1 […]

❥ Recept, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

Ramslökspeston

Det kanske tjatas om pesto när det handlar om ramslök och andra vilda ätliga växter, men det är en tacksam liten röra att använda till mycket.Ramslök är även väldigt gott att blanda ner i mycket annat, som guacamole, aioli, caesardressing…allt där det passar sig med färska örter som smakar vitlök. Men det är bra med […]