Tycker sĂ„ mycket om att ugnsbaka pumpa. Mycket mat för lite peng och anstrĂ€ngning. Det hĂ€r Ă€r en Butternut, sen kan man absolut baka en större pumpa pĂ„ samma sĂ€tt. Sött, matigt, oljigt och med lite flingsalt pĂ„. Ugnsbakad pumpa1 butternutpumpa1 dl olja torkade örtersalt & pepparhĂ€r bakades det Ă€ven med rödlök och vitlök SĂ„ hĂ€r: SĂ€tt […]
Polentapizza – grymt gott! Tror verkligen inte att sĂ„ mĂ„nga har upptĂ€ckt den. Ăven den rĂ€tt som pryder vĂ„rt omslag till Nyfiken Grönare. Bokomslag Ă€r alltid ett kĂ€nsligt kapitel, men Ă€r himla förtjust i denna, Ă€ven himla förtjust i fina fotograf Ă sa Dalhlgren Helbakat solovitlök – sĂ€ger samma om det, tror det Ă€r mĂ„nga som […]
Ett inlĂ€gg frĂ„n ARKIVET. Vrid tillbaka till dagens datum Ă„r 2015. Vi jobbar för fullt pĂ„ vĂ„ra Barnmatkassar, vilket Ă€r en av de roligaste delarna i vĂ„rt jobb. Vi försöker hĂ„lla oss till temat lĂ€ttlagat, snĂ€lla smaker, ganska fĂ„ ingredienser och helt enkelt nĂ„got som man tror skulle passera de hĂ„rda kritikerkottarna hemma. Bara det […]
Vi har tagit tillbaka efterrĂ€tten hĂ€r hemma. Slinker in bĂ„de till vardags och helg. För att det Ă€r gott, bra muta, trevligt med helhet i middagsstunden men kanske allra mest för att barnen varvar ner lite. VĂ„ra barn varvar nĂ€mligen ner bra med raffinerat socker. NjĂ€e, men de köper liksom att middagen fĂ„r ta lite […]
Matiga, mĂ€ttande sallader med mycket smak, vitaminer och tuggmotstĂ„nd. Fyllda av godsaker i sĂ€song som man enkelt slĂ€nger ihop eller nĂ€stan redan har fĂ€rdigpreppad i kylen. Quinoasallad med selleri, solrosfrön, surkĂ„l & Ă€gg5 dl kokad QUINO5 nĂ€var sallad/grönt4 löskokta Ă€gg1dl rostade solrosfrön 3 skivade selleristĂ€nger150 g vitost, hĂ€r var den inlagd i olja med kryddblandning100 […]
HĂ€r kommer en mycket trevlig rĂ€tt pĂ„ temat – inte alls sĂ„ mekkigt som du tror. SurkĂ„lsdolmar. HĂ€r köper man en hel surkĂ„l, alltsĂ„ inte skivad pĂ„ burk. De finns vakuumförpackade i butik. VĂ€lj den fĂ€rs som ni föredrar det funkar med vego, kyckling, flĂ€sk.. Vill man genvĂ€ga sĂ„ ta nĂ„gra buljongtĂ€rningar istĂ€llet. BULJONG1 gul lök1 […]
Jag Ă€r ingen stor öldrickare, men kan verkligen uppskatta smaken. En galopp Ă€r perfekt för mig. Que? Ett litet glas öl. Sen tyckte jag mycket om nĂ€r man reste i varmare lĂ€nder dĂ€r det var mer ok att dricka öl med is, lime och annan smaksĂ€ttning. Costa Rica, Mexiko och Phillipinerna var vĂ€ldigt bra pĂ„ […]
Bas Matvete:Ălskar matvete, och det Ă€r en grym bas att koka storkok och ha redo i kylen.Nyttigt, gott, nĂ€rodlat och fiberrikt.Och vad Ă€r det egentligen? Det Ă€r vete fast man har tagit bort en liten del av det yttre skalet, men lĂ€mnat grodden kvar. Mycket bra, och mycket mer proteinrikt Ă€n mĂ„nga andra kolhydratkĂ€llor. RödkĂ„lSamma […]
Sportlov âïžMed bĂ„de snö, minusgrader och tid. Fint! BlĂ„bĂ€rssoppaMĂ„ste man sĂ„klart inte göra egen, men det Ă€r enkelt, trevlig och gott. Vi har nĂ€stan alltid blĂ„bĂ€r i frysen sĂ„ det finns liksom tillgĂ€ngligt. Sen Ă€r det fortfarande mycket tillsatser i köpevarinter. Det Ă€r trĂ„kigt att granska innehĂ„llsförteckningar men stĂ„r det att det Ă€r tillsatt C-vitamin […]
Det Ă€r grilla-korv-tider! Vi har nĂ„gon hatkĂ€rlek till vĂ„r korv med bröd-tradition. Vi Ă€r sĂ„ trötta pĂ„ den, men byta ut den – nja! Den ĂR sĂ„ smidig och ALLA gillar det. Och vi behöver inte byta ut den, men vi kan bli bĂ€ttre pĂ„ att variera den. Falukorven – den gillar vĂ„ra barn (och […]