Matiga, tuggiga, goda och smakrika kålssallader – det kan vi inte få för mycket av. Tycker så mycket om det. Barnen älskar det inte fullt lika mycket. Ännu mindre tillsammans med havreris. Ska vi äta brysselkål och müsli till middag? Men det gör faktiskt inget för det här är perfekta komplementsallader. Sådana som kan åka […]
En tjock skiva limpa med smör och ost. Nybakad limpa på rågsikt, farin och ägg. Skärs gärna lite fel, tjock i ena kanten och smal i den andra. Kommer bli svårare och svårare att skära. Kanske att den doppas i Oboy. Doppas antagligen för länge och får fiskas upp med sked. Precis det behöver kroppen […]
Enkla små glöggsnittar på färdig pizzadeg – Pizza Bianco med ädelost och lönnsirapsbakade fikon. Saker som är lättlagat och ändå känns lyxigt gillar vi väl alltid. Glöggfestligheter gillar vi oxå alltid.Även om hälften av deltagarna på glöggfesten drack saft och undrade om vi kunde skrapa bort det där böset på pizzan. Skitongar. Sirapsbakade fikon, med […]
Doften av inkokta plommon – UNDERBAR!Servera dem direkt, efter en bra middag, eller förvara dem i en glasburk tills det är dags att äta dem. Servera med en klick glass, yoghurt eller grädde. Även en mycket trevlig, lättare dessert efter julbord. Inkokta plommon med vanilj, 4 portioner8 plommon, 2 per person brukar vara lagom1 vaniljstång […]
Det här är en smaksättare som vi alltid har hemma. Fikonmarmeladen. Helst med lagerblad. Inte svårt att göra själv, och inte svårt att hitta en god i butik. Gott på mackan, på ostbrickan, till all form av glöggmys/plock och himla gott att klicka ner lite i brödbaket. Även gott på många ställen där man inte […]
Lite för lat för att göra dolmar, men så väldigt nöjd när jag väl gör det. Då är det bäst att passa på och göra dubbelsats i långpanna. Gott att servera tillsammans med rostade nötter, sallad och en skysås. Vill man ha dem ännu saftigare så kan man buljongkoka dem som nedan. Kåldolmar med svamp […]
Mandelskorpor var något jag bakade för jämnan förr. Det fanns ALLTID hemma. Helst med olika smak och innehåll. Helst i glasburkar som skulle stå framme i mitt lilla kök i Lunden i Gbg. Jag hade plockat bort alla skåpsluckor. Ville att det skulle kännas som ett kafé i köket. Gärna att allt skulle synas. Sen […]
Första advent på söndag. Det är faktiskt inte klokt hur härlig den här tiden är. Trots att vi sitter i skiten med det mesta här hemma och inte alls hunnit med allt det som var tänkt, det blir bra ändå. Foka på rätt saker istället. Kan det vara en av barnens bästa sidor – att […]
Använd den krämiga produkt som funkar för er. Den kan vara vegan, laktosfri, naturell i smaken – ni väljer. Krämig pasta med squash, vitlök & franska örter4 port spagetti1 squash2 vitlök1 gul lök1 msk smör eller olja2 dl creme fraiche franska örter1 tsk salt & peppar Så här: Koka pastan al dente enligt förpackningens anvisning. […]
Tycker alltid att det finns anledning att satsa mycket på myset. Därför att vi behöver det. Grytor, bak, brasa, ljus – det skall puttra, spraka och dofta alltid.Här kommer grytmys. Linsgryta med svartkål & rotsaker3 dl linser, här var det gröna1 kg rotsaker, här var det morötter, potatis & palsternacka2 gula lökar3-4 vitlöksklyftor200 g svartkål1 […]