Recept 🌽

Dryck, Recept 🌽, Stora & små kakor

Kardemummaskorpor & Nyponsoppa

Tre fina kompisar att ha med sig på tur. Kardemummaskorpan, termos med nyponsoppan & Bo.Varm nyponsoppa, och kardemummaskorpor att doppa i. Det är bra. Funkar PRECIS lika fint med köpevariant, men det är himla trevligt med hemlagat.Köper man färdiga kakor, bullar ect så ta en kik på innehållsförteckningen, välj saker utan palmolja. Kardemummaskorpor1  pkt Jäst5 […]

Bröd, Grill 🔥, Recept 🌽, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

Baka bröd i utekök

Att baka bröd ute vid lägerelden eller på utekök är verkligen inte speciellt krångligt. Gott, smidigt och adderar definitiv något mer till friluftsmaten. Nu är förvisso bakpulverbröd sällan krångligt, men det går allt att baka med jäst oxå. Börjar med bakpulver dock. Här hade vi med oss både spritkök och gaskök, och det gräddades bröd […]

Grill 🔥, Helg, Recept 🌽

Grillad middag – Örtfylld grillad kyckling med grillad risotto och grillad pak choi och grillade tomater. Grillat!

Det är roligt och faktiskt inte så mekkigt att laga hela middagen på grillen. Man hänger ju vid den hela tiden, då kan det lika gärna pågå många saker. Här en krämig risotto tillsammans med örtfylld grillad kyckling. Tänk på att när risotton är färdig så skall den serveras direkt, dvs så skall man vara […]

Bröd, Recept 🌽

PITABRÖDET

Grymt till lata sommardagar, till picknicken eller till grillmiddagen. Ni som inte är så förtjusta i pitabröd, ni har ätit för mycket av de torra köpevarianter som finns. Nybakat pitabröd med god fyllning – fock så gott det är. Gör gärna en dubbelsats och frys in. Här gjordes stora, det funkar fint att göra dem […]

Dagens snabba, Livet med barn, Recept 🌽, Vardag, Vego 💚

Rucka inte på pannkakspidestalen

Ugnspannkaka, Plåtpannkaka eller Tjockepannaka, bra grej är det i alla fall. Vi kan trycka ner vad som helst i den, oftast rester, barnen äter ändå. Inget ruckar pannkakspidestalen. Till skall det vara äppelmos, kompott eller lingonsylt. Det ruckar man inte heller på. Tjockpannkaka (ca 6-8 ongar)8 dl mjölk (eller blanda de mejeriprodukter som finns hemma)4 dl […]

Bröd, Frukost, Recept 🌽

Den bästa baguetten

Här kommer äntligen de där riktigt bra baguetterna jag lovade få Pat att skriva ner. Detta är en stor bakomgång, men det går fint att dela satsen på mindre, t. ex dela på två eller fyra. Bästa baguetten2.4 kg vatten3 kg manitoba mjöl2 pkt färsk jäst120 g salt Så här:Blanda jäst med lite ljummet vatten […]

Fisk & Skaldjur, Högtid, Recept 🌽

Sillabricka med Matje

Är det något som skall serveras i all sin enkelhet och ärlighet så är det väl matjesill. Låter till och med bilderna förbli oredigerade här – det känns bäst så. Det är på senare år som jag verkligen har börjat uppskatta den, nu älskar jag den och kan fantisera om smaken. Det är befängt att […]