Vad & vartAronia Ă€r ett mörkblĂ„tt bĂ€r som vĂ€xer runt oss lite varstans och som inte fĂ„r mycket uppmĂ€rksamhet. Ett sĂ„dant dĂ€r bĂ€r som vĂ€xt i vĂ„r trĂ€dgĂ„rd utan att vi vetat om det och plötsligt blir trendigt as hell. Svart ARONIA Ă€r den vanligaste arten. Det finns Ă€ven röd ARONIA och som alltid Ă€ven […]
Har ni fullt med gröna tomater pĂ„ tomatplantorna? SĂ„dana som inte verkar vilja mogna alls. Det finns massa gott ni kan göra med dem. Stekta gröna tomater, inlĂ€ggningar, syrlig marmelad och chutney! Samtliga mycket hĂ€rliga saker att bĂ„de göra, Ă€ta och ha. Ăr inte gröna tomater giftiga? Gröna tomater Ă€r omogna och innehĂ„ller tomatin, ett […]
Squash Ă€r en bra och tacksam grej att odla. Gillar alla saker som Ă€r tacksamma att odla. De vĂ€xer sĂ„ det knakar och blir gĂ€rna imponerande stora. Dock Ă€r det inte bara till dess fördel, de smakar nĂ€mligen inte sĂ„ mycket nĂ€r de fĂ„r vĂ€xa för lĂ€nge. SĂ„ det bĂ€sta Ă€r att skörda dem innan […]
Ljuvliga fĂ€rskpotatis!Men vad Ă€r det egentligen för skillnad pĂ„ primörpotatis, fĂ€rskpotatis och sommarpotatis? Jo serru, det skall vi reda ut. Skillnaden mellan fĂ€rsk-, sommar- och höst-vinterpotatis PrimörpotatisDen första svenska potatisen kommer frĂ„n sydsverige och kallas primörpotatis. Den har förgrotts och odlats under plast eller vĂ€v för tidig skörd. Den hĂ€r potatisen Ă€r inte helt mogen och […]
Vilken var Löktrav nu igen? Den som smaka vitlök och senap och antagligen finns alldeles runt knuten. Den som var himla god i oljigt sĂ€llskap, sĂ„ hĂ€r kommer pesto och dressing. Mer om LĂKTRAV hittar ni hĂ€r. Det Ă€r inte konstigare Ă€n att man kan göra pesto pĂ„ allt, och att allt Ă€r gott i […]
Det har skrivits mycket (eller skryt kanske Ă€r en mer korrekt term…) om hur bra förra Ă„rets olja och sirap pĂ„ granskott blev. Befogat dock, för de blev verkligen bra! TĂ€nkte sammanfatta och reda ut det lite. Granskott Ă€r alltsĂ„ de smĂ„ nya skotten som kommer pĂ„ granen varje vĂ„r. PĂ„ tallen heter de Tallstrunt […]
NĂ€r man verkligen vill ta med sig skogen in. FĂ„ andra saker smakar och doftat sĂ„ mycket skog. Och fĂ€rgen pĂ„ granskott, hur man Ă€n fotar den sĂ„ ser den overklig ut. Otrolig fĂ€rg! VADDe smĂ„ skotten som kommer pĂ„ gran och tall under vĂ„ren och försommaren. Det Ă€r dĂ„ trĂ€den vĂ€xer som mest. PlockaPlockas […]
Det hĂ€r Ă€r ett praktexempel pĂ„ vĂ€xt som ni aldrig lagt mĂ€rke till. Sen nĂ€r ni vĂ€l bekantat er med den, dĂ„ vĂ€xer den överallt. VADLöktrav var mer vanlig förr i matlagning, men har liksom mĂ„nga andra goda örter glömts bort eller förpassats till ogrĂ€skategorin. SMAKDen har bĂ„de en mild och frisk smak, som en […]
Vi fortsĂ€tter pĂ„ temat – Ă€t annan fisk Ă€n lax och torsk. VĂ€lj MSC! Bra tema Ă€nna! För er som sett Seaspiracy och rynkade pĂ„ nĂ€san precis, hĂ€r kan man lĂ€sa MSC-svar pĂ„ just de frĂ„gorna. HĂ€r kommer vi till en som vi verkligen inte nyttjar mycket KUMMEL! Kummel Ă€r just ni grönlistad och MSC-mĂ€rkt, […]
HĂ€r kommer min nya hung up – El körvel espanol! Nu heter inte den sĂ„, men den hade kunnat heta det. För det hĂ€r kĂ€nns som en liten stark matador som överlever det mesta. Den heter alltsĂ„ Spansk körvel och odlades förr som köksvĂ€xt. AnvĂ€ndes som bĂ„de grönsak, krydda, medicin för matsmĂ€ltning samt viktig krydda […]