Etikett: Favorit i repris

❥ Recept, Fisk & Skaldjur

Kräftsallad med svensk caesardressing

En favorit i repris. Även ett av de första jobben jag och vännen Michael gjorde för Metro för sisådär 8 år sedan. Fortfarande en favorit, och en mycket bra sallad om ni får kräftor över från kräftskivan. En skaldjurssallad med mycket smak och karaktär. Funkar lika bra med räkor, kräftor, varmrökt lax, tonfisk eller gegga […]

❥ Recept, Bröd, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vego ❤︎

Brödet, krutongen & pancanellan (låter ju som ett otroligt koolt gäng. De hänger även mycket med mackan, limpan & frallan)

Du vurmar mer för gammalt bröd än för väldigt mycket annat i vår kyl. Är det det värsta du kan tänka dig, att slänga bröd? En vardaglig fråga från Pat. Nej, men så här:– ungefär alla har bröd hemma och så fort det har klivit ner från nybakat tronen så vill vi inte riktigt ta […]

❥ Recept, Långkok, Vego ❤︎

En sketagod vegetarisk chili

Här kommer en sketagod Vegetarisk Bean Chili! Är det den ultimata Vegochillin? Ja kanske, på väldigt god väg i alla fall. Den är såklart floydvänlig och kan varieras åt alla håll. Och vill ni hitta fler varianter så finns här mer CHILI. Här användes torkad spansk peppar, men testa gärna med en rökigare variant som ancho, […]

❥ Recept, Sås & röra, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Värdslig mat ☮︎, Vego ❤︎

Tahini, Hummus & Tabbouleh med matvete

Ur kategorin Riktigt bra sommarmat som man kan slänga ihop på lite av varje. Även kategorin OMG vad myntan växer. Och sista kategorin – Vårt mycket snygga, slitna trädgårdsbord som vi fick från vår snälla granne. Visserligen efter att jag tjatat om att få det, men ändå. Kan man göra Hummus utan Tahini? Tahini är […]

Bröd

Eget smör & knäcke

Här kommer två bra tips som ni skall ta med er. Göra eget smör och baka eget knäcke är skitenkelt, och så satans gott! Så om ni nu känner att midsommar oftast består av samma saker varje år. De funkar visserligen fint, hela poängen är att vi inte skall krångla till det MEN man kanske […]

❥ Recept, Grill, Sås & röra

Sätt smak på smöret

Just nu är vi i matperioden när det räcker med en klick smör eller olja och lite flingsalt som tillbehör. Men det är även gött att smaksätta den där smörklicken. Så här kommer färgglatt, smaksatt, gott smör som tacksamt får smälta över sparris, rödbetor, färskpotatis, grillat surdegsbröd, majskolvar, grillad squash och ungefär allt annat i […]

❥ Recept, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

Lingonvecka för hela familjen!

Göteborgsvarvsveckan – när hela familjen Johansson kissar rosa. Det äts och dricks nämligen en väldig massa rödbetor. För att det formtoppas inför Varvet? Nu är det visserligen bara pappa Pat, och han formtoppar inte så värst mycket utan är ganska lugn med sin löpning. Utan det har nog snarare blivit en trevlig lingonvecka-tradition. Även ett […]