Etikett: Husman

Från skott till stek, Recept 🌽, Vilt

Vildsvin & Kålpuddingen

Mer vildsvin. Här kommer en favorit – puddingen. En så trevlig husmansklassiker med sin söta kål och sirapssmak som här även fått sällskap av äpplen och hasselnötter vilket passar fint ihop med vildsvin. Det är även en bra vardagsräddare att ha i frysen som man kan variera tillbehören till. Dubbla satsen, baka i långpanna och […]

Dagens snabba, Recept 🌽, Vardag, Vego 💚

Kikärtsoppa – alltså ärtsoppa på kikärtor & stora knäckebrödsburken.

Nu snackar vi alltså Ärtsoppa fast med kikärtor. Har alltid varit väldigt förtjust i ärtsoppa. Både hemlagad och köpevarianten. En bra snabb middagsräddare, eller ett husligt långkok där ärtorna får ligga i blöt under natten. Bägge varianterna är otroligt prisvärda middagar. Serveras med en riktigt bra senap och hela stora knäckebrödsburken. Ibland även pannkakor, och […]

Recept 🌽, Vego 💚, 🍀 Nyfiken grön & grönare

Bästa vegetariska Kålpuddingen (faksit!)

Söndagsmiddag eller väldigt bra prepp för veckan middagar/lunchlådor. Här kommer en favorit från första Nyfiken-boken. En rejäl husmansklassiker med sin söta kål- och sirapssmak som här får sällskap av äpple och hasselnötter, vilket passar fint ihop. Kålpuddingen är också en genialisk vardagsräddare att ha i frysen – variera gärna tillbehören som omväxling. Vill du vara […]

Recept 🌽, Vilt

Kåldolmar på savoy & älg

Om ni missade veckans Metro där vi jag och Michael tipsade om Älg, så kommer det här igen. Kåldolmar är verkligen något jag ofta är sugen på. Oftast stillar jag suget genom att göra kålpudding som är en bra genväg. Sen är det inte alls så krångligt att göra dolmar egentligen, men det bara inte […]

Hållbart ♻️, Recept 🌽

Krossad potatis & fyllda potatisskal

Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Det är fortfarande […]

Helg, Recept 🌽

Potatisgratäng med svamp & färs

God morgon!  Elsie och Bibbi klättrar på väggarna här och bara råkar göra en massa konstiga, höga ljud. Storkusinerna ligger nämligen och sover en trappa ner och de får inte väcka dem ännu. Se de har tappat kastruller och råkat gå in i stolar ett bra tag nu. De liksom går och spanar på saker […]

Helg, Kött, Långkok, Recept 🌽

Bolognese på högrev

God morgon! Alla ni småbarnsföräldrar som lider av att inte få sova på nätterna. Kämpa på för det är fan inte klokt vad man njuter av det när man får tillbaka sin sömn. Underbart är vad det är! Visst de vaknar på nätterna, vaknar oftast tidigt men det går inte att jämföra med vad vi […]

Recept 🌽, Vardag

Kålpudding

Här kommer dagens hederliga husman, en kålpudding. En favorit som jag har varierat en hel del den senaste tiden. Har fått till en himla bra variant på vildsvin som finns med i vår kokbok och ligger i den stora pappershögen med recept som jag skall korrekturläsa idag. Sen tänker jag mig att få till en […]