Vildsvin & Kålpuddingen


Från skott till stek (2015), Recept 🌽, Vilt

Mer vildsvin. Här kommer en favorit – puddingen. En så trevlig husmansklassiker med sin söta kål och sirapssmak som här även fått sällskap av äpplen och hasselnötter vilket passar fint ihop med vildsvin. Det är även en bra vardagsräddare att ha i frysen som man kan variera tillbehören till. Dubbla satsen, baka i långpanna och […]

2019-11-02

Kikärtsoppa – alltså ärtsoppa på kikärtor & stora knäckebrödsburken.


Dagens snabba, Recept 🌽, Vardag, Vego 💚

Nu snackar vi alltså Ärtsoppa fast med kikärtor. Har alltid varit väldigt förtjust i ärtsoppa. Både hemlagad och köpevarianten. En bra snabb middagsräddare, eller ett husligt långkok där ärtorna får ligga i blöt under natten. Bägge varianterna är otroligt prisvärda middagar. Serveras med en riktigt bra senap och hela stora knäckebrödsburken. Ibland även pannkakor, och […]

2019-10-17

Bästa vegetariska Kålpuddingen (faksit!)


Recept 🌽, Vego 💚, 🍀 Nyfiken Grön (2016) Nyfiken grönare (2018)

Söndagsmiddag eller väldigt bra prepp för veckan middagar/lunchlådor. Här kommer en favorit från första Nyfiken-boken. En rejäl husmansklassiker med sin söta kål- och sirapssmak som här får sällskap av äpple och hasselnötter, vilket passar fint ihop. Kålpuddingen är också en genialisk vardagsräddare att ha i frysen – variera gärna tillbehören som omväxling. Vill du vara […]

2019-01-13

Kufiga Kålrabbi 💛


Recept 🌽, Vego 💚

Så mycket grönsaker som vi har dålig koll på. Vi beklagar oss över vårt dåliga grönsaksutbud i kalla Norden samtidigt som vi absolut inte nyttjar allt som vi faktiskt har. Hur många kålrabbi har ni ätit det senaste? Antagligen inte lika många som antalet bananer. Få vet vad det är för en knöl och ännu […]

2018-10-03

Kåldolmar på savoy & älg


Recept 🌽, Vilt

Om ni missade veckans Metro där vi jag och Michael tipsade om Älg, så kommer det här igen. Kåldolmar är verkligen något jag ofta är sugen på. Oftast stillar jag suget genom att göra kålpudding som är en bra genväg. Sen är det inte alls så krångligt att göra dolmar egentligen, men det bara inte […]

2015-10-10

Kålrotstrips, viltfärsbiffar & pepparrotsås


Recept 🌽, Vilt

God förmiddag! Jag har så mycket bollar i luften just nu så jag är listberoende. Måste skriva lister och slaviskt bocka av. Korta perioder kan jag vara så här strukturerad, sen blir det för tråkigt. Just nu krävs dock struktur. Elsie och Bibbi gör detsamma. Skriver lister som de går omkring och muttrar över och […]

2015-06-08

Krossad potatis & fyllda potatisskal


Hållbart ♻️, Recept 🌽

Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Det är fortfarande […]

2015-04-09

Potatisgratäng med svamp & färs


Helg, Recept 🌽

God morgon!  Elsie och Bibbi klättrar på väggarna här och bara råkar göra en massa konstiga, höga ljud. Storkusinerna ligger nämligen och sover en trappa ner och de får inte väcka dem ännu. Se de har tappat kastruller och råkat gå in i stolar ett bra tag nu. De liksom går och spanar på saker […]

2015-02-21

Kålpudding


Recept 🌽, Vardag

Här kommer dagens hederliga husman, en kålpudding. En favorit som jag har varierat en hel del den senaste tiden. Har fått till en himla bra variant på vildsvin som finns med i vår kokbok och ligger i den stora pappershögen med recept som jag skall korrekturläsa idag. Sen tänker jag mig att få till en […]

2015-01-21