Eftermiddagssugets bästa kompis. I alla fall om man är en sucker för dadlar vilket jag är. Det finns en uppsjö av sådana här recept – så alltså en mycket floydvänlig liten boll. Tacksamt sätt att ta hand om dadlar som skräpar kvar från julen, har de torkat så blötlägger ni dem bara lite. Även tacksamt […]
Har ni ännu inte kommit på vad det blir för dessert till NYÅR? Som gärna får vara lättlagat och barnvänlig? Vad sägs om löjligt goda, könstiga friterade korvar – Churros! Löjligt goda att doppa i chokladsås. En favorit i repris – spansk Donut! Det tycker jag verkligen tycker ni skall testa. Gör det. Chokladsås 2 […]
Kan nog vara så att det blir någon form av rekord i julmysbonanza i år. Bra fokus på hela familjen. Så roligt oxå när barnen verkligen är stora nog att ha koll på traditioner. STENKOLL till och med, inget passerar obemärkt och det finns saker att fira varje dag nu. Igår firades första advent, trädgårdstomten […]
Idag är det Kladdkakans dag. Jag är inte speciellt kunnig på sötsaker och har aldrig varit så galen i det heller. Har dock väldigt stor respekt för choklad, den är liksom ett kapitel för sig. Ett stort tjusigt kapitel där det finns mycket kunskap och där det inte alltid går att floyda. Så inte min […]
Jag hade någon form av datakrasch igår, fast som gick att reda ut, tack snälla, snälla teknikvänner för det! Hann dock tro att hela bloggen var ett minne blott och sörja den ordentligt. Dels för all text och bildmaterial som jag lagrar här. Det här är liksom min receptbank som jag använder mig av. Och […]
Här kommer en Naej-var-det-jag-som-skulle-fixa-dessert!! Alltså en snabblagad dessert som alltid går hem. Serveras gärna med riktigt bra vaniljglass. Här användes Amaraula Cream och Anthon Berg choklad eftersom det var ett fot0jobb. Men kan i hemlighet avslöja att det funkar med grädde och annan choklad ock. Chokladfondant (6 portioner, cirka 30 minuter) 50 g smör 300 […]
Har ni fortfarande inte riktigt bestämt vad som skall ätas i morgon så kommer här desserten som vi firade med i fjol. En mäktig, riktigt god kladdig, swirlad paj med kondenserad mjölk. Dessa blev alldeles för stora eftersom vi inte hade mindre formar. Swirlad paj, ca 12st Pajbotten 200 g smör 6-7 dl vetemjöl 2 […]
Jag fick en fråga från Linnea som ville ha tips på något gött och annorlunda till den söta avdelning på julbordet. För det första, imponerande att ni har en söt avdelning. Låter alldeles föredömligt tycker jag:) Sen tänker jag att allt som är choklad kan klassas som juligt. Är väl egentligen ganska få saker som […]
Krämig, chokladig och lika bra att äta upp på en gång. Trevlig helg! Chokladfudge (25-30 bitar) 3 dl socker 100 gram mörk choklad 3 msk ljus sirap 1 dl grädde 30 gram smör 1 msk vaniljsocker Vill man så är det gott att smaksätta med lite flingsalt, lakrits, frystorkad hallon, mandlar…. Så här Mät upp socker, choklad, […]
Hej i regnet! Mycket saker kommer man säkerligen sakna när småbarnsåren är över. Sitta på en lekplats i spöregn är inte en av dem. Lekplatser har aldrig varit min grej över huvudtaget. Känns som att jag mest väntar ut tiden innan det är ok att börja med – nä nu måste vi allt börja gå […]