Ännu en bra italiensk ta-till-vara-på-rätt där brödsmulor får agera parmesan. Pangrattato – som betyder brödsmulor, […]
Etikett: brödrest
Ta tillvara på brödet – så bra rest!
Kristin
Skånsk äppelkaka & eget ströbröd
Vardagsdessert och man tager vad man haver när det är som bäst. Några trötta äpplen […]
Bullskorpor
Gårdagens vetekrans som blir knapriga skorpor i fattiga riddare style. Alltid bra att handla med […]
Brödet, krutongen & pancanellan
Mycket förtjust i brödmat, och mycket förtjust i allt man kan använda brödresten till. Brödet, […]
PANGRATTATO – fattigmansparmesan
Pangrattato – ibland även kallad fattigmansparmesan. När osten var för dyr ersattes den med stekta […]
Fuskpiroger & fyllda brödbullar
För att vara ett brödälskande land så är vi dåliga på att använda bröd som […]
KRUTONGER MED BÖNOR OCH MANDELSMÖR
Det finns så mycket bra att laga på brödresten. Krutonger och ströbröd är givna favoriter, […]
Den fattige riddarens skorpor
En torr vetelängd som får nytt liv genom att bli skorpor i fattiga riddare style. […]
Fattiga riddare på BRIOCHE
Briochebrödet från gårdagens middag blir brunchriddare nästa morgon.Det går såklart fint med annat bröd, men […]
VEGOBULLAR MED KORNGRYN – Bullebiffar & skinnatröt
Bullebiff & Korngryn Sluta tänk runda köttbullar eller platta pannbiffar – slå ihop dem – […]
KRISBEREDSKAP – BRA MAT I SKAFFERIET
Krisberedskap handlar om sunt förnuft och att tänka igenom vad vi har hemma i våra […]
BRYTBRÖD med rostade frön & rapsolja
Lättbakat, gott, grovt bröd som kan fyllas med både rester från morgonens gröt som rivna grönsaker. […]