đŸŒ±Gröna saker – Älskade lille MOROT

đŸŒ± AnvĂ€ndbar & flexibel

FÄ saker i vÄrt grönsaksland Àr sÄ god i bÄde söt och salt form, sÄ anvÀndbar till bÄde mat och bakverk och sÄ omtyckt. Vi Àter otroligt mycket morötter hÀr hemma utan att det egentligen kÀnns som att vi gör det. Bra, flexibel liten rot.

đŸŒ± Förvaring 

För att den inte skall torka bör morötter förvaras svalt i en plastpĂ„se, helst lĂ€ngst ner i kylen. Köper ni fĂ€rska med blast sĂ„ skĂ€r bort blasten sĂ„ att de inte fortsĂ€tter att suga ut energi ur morötterna.

đŸŒ± Ta tillvara pĂ„ blasten
Morotsblasten Ă€r jĂ€ttebra – bĂ„de dekorativ, god och nyttig. Jag anvĂ€nder bladen. Skölj noga och hacka ner i en sallad, frĂ€s med i en soppa eller testa att mixa en pesto, tapenade eller gremolata.​ 

Även om morotsskörden gĂ„r knaggligt sĂ„ brukar man fĂ„ mycket blast. Jag hackar ner och torkar, anvĂ€nder i kryddblandningar eller fryser in.

Hummus pÄ morotsblast

đŸŒ± HĂ€lsofördelar
Moroten Ă€r fylld av viktiga nĂ€ringsĂ€mnen, fibrer och vitaminer som innebĂ€r en rad olika hĂ€lsofördelar. HĂ€r listar vi nĂ„gra av dem. 

FörbÀttrad syn
Morötter ger bĂ€ttre syn, jamen typ. Det Ă€r i alla fall sant att  A-vitaminbrist kan pĂ„verka synen negativt. Äter man dĂ„ en morot, som innehĂ„ller 200 % av rekommenderat dagsintag av A-vitamin, Ă„terstĂ€lls synförmĂ„gan. SĂ„ delvis sant.

Morotssoppan med kokos.

 Bakteriedödande 
Moroten har antiseptiska, det vill sÀga bakteriedödande egenskaper och har dÀrför lÀnge anvÀnts som huskur. Om du rÄka skÀra dig kan du lÀgga riven eller kokt morot mot sÄret och pÄ sÄ vis förhoppningsvis förhindra en infektion.

Bra för tÀnder & tarmar
Att knappra pĂ„ en morot Ă€r bra för tĂ€nderna, stimulerar saliven i munnen. De Ă€r rika pĂ„ fibrer vilket hjĂ€lper tarmarna att arbeta och t. ex motverka förstoppning.

đŸŒ± Recept hĂ€r hittar ni recept med den lille morot.

Morotskakan

LĂ€mna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fÀlt Àr mÀrkta *

Kontroll *

Denna webbplats anvÀnder Akismet för att minska skrÀppost. LÀr dig hur din kommentardata bearbetas.