Vego 💚

Grönt, vego & vegan💚

Finfint & Fest, Helg, Högtid, Recept 🌽, Smårätter, Vego 💚

Bakad rotselleri och solovitlök med BURRATA & örtolja

Här kommer en löjligt god rätt. Vi hade den som förrätt till nyår, men funkar fint att klämma in lite varstans. Även som huvudrätt, bara att anpassa mängden. Långbakad rotselleri med krämig burrata, bakad solovitlök, örtolja med smak av basilika, oreagano, citron & parmesan. Toppat med rostade mandelflarn och vitlöksgroddar. Och barnen som känner NJÄ […]

Recept 🌽, Vego 💚

Vegofärsbiffar med oliver & fetaost

Det äts mycket vegofärs här hemma. Av många anledningar, men kanske främst för att det är GOTT, lättjobbat, klimatsmart och kul! En del vegoprodukter har varit på gång så länge utan att riktigt få till det, men nu börjar det ordna upp sig på bred front. Här är det Garants formbara färs gjord på sojaprotein. […]

NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Recept 🌽, Vego 💚

Kikärtsbollar med hasselnötter

Här kommer en favorit från första Nyfiken-boken. Så goda och bra små bollar. Servera dem till pasta, potatismos eller som här – i tortillabröd med krämig guacamole, jordnötssmör och mangosalsa. Nyfikenbollar (4 portioner)2 dl kikärtor på burk1 dl hasselnötter1 knippe bladpersilja2 vitlöksklyftor1 skiva bröd, till exempel vitt formbröd1 ägg1 msk olja till smetenOlja till stekningSalt […]