Grönt, vego & veganđ
En rĂ„gad skĂ„l het svampsoppa. Ja tack!God, smakrik och vĂ€rmande svampsoppa som Ă€r perfekt att sörpla pĂ„ nĂ€r man prompt vill sitta ute pĂ„ kvĂ€llen och Ă€ta. Filt och hetta funkar alltid. Vill man ha den Ă€nnu matigare sĂ„ addera nudlar, strimlad tofu, böngroddar eller knĂ€ck ner ett Ă€gg som fĂ„r puttra med nĂ„gra minuter. […]
Taco & tĂ€lt – bra kombo. Bra att puttra pĂ„ en gryta innan sĂ„ att det sedan bara Ă€r att vĂ€rma upp pĂ„ uteköket. VĂ€rm pĂ„ grytan, anvĂ€nd panna som lock och vĂ€rm tortilla-bröden i locket. HĂ€r Ă€r belugagrytan frĂ„n nĂ€r vi tĂ€ltade i Blomberg hĂ€rom veckan. Nedan viktig tacoinformation – lĂ€gg ett helt salladsblad, […]
Den vanligaste ingredienser just nu – blandat grönt. Lite olika knippen frĂ„n trĂ€dgĂ„rden. Det som tillsammans smakar sommar och grönt. Sen blir det mycket röror och mycket pesto-varianter. Mycket plockmat just nu. Mycket bricka med lite av varje. DĂ€r maten varken behöver passa ihop eller heta nĂ„got.Sen Ă„ker pesto och röror i sin tur vidare […]
Nu finns svenska, fina morötter i knippe med riktigt mycket smak i. Kanske har ni fina i trĂ€dgĂ„rdslandet? VĂ„ra vĂ€xer himla trögt, men de Ă€r pĂ„ gĂ„ng. Blast har vi i alla fall mycket av. Tre enkla morotsfavoriter, och den bĂ€sta av dem alla Ă€r den sista Mummusen. Tillagade morötter Ă€r nĂ€mligen en grym rest!En […]
Squash Ă€r en bra och tacksam grej att odla. Gillar alla saker som Ă€r tacksamma att odla. De vĂ€xer sĂ„ det knakar och blir gĂ€rna imponerande stora. Dock Ă€r det inte bara till dess fördel, de smakar nĂ€mligen inte sĂ„ mycket nĂ€r de fĂ„r vĂ€xa för lĂ€nge. SĂ„ det bĂ€sta Ă€r att skörda dem innan […]
Av alla receptkategorier som vi jobbar efter Ă€r Ă€ndĂ„ den hĂ€r, den bĂ€sta. Lata dagar. SĂ„ otroligt snĂ€ll, god, enkel, grön & floydvĂ€nlig. Typiskt bra saker som skall finnas hemma för att lata dagar skall förbli just lata dagar. Det beror sjĂ€lvklart pĂ„ vad ni gillar, men nĂ„gra bra saker Ă€r: Bra och smakrika oljor, […]
Dagens snabba – tvinga mig inte sĂ€ga vad det blir till lunch/middag. Det blir det som finns. Det Ă€r sommar, sĂ„ det finns saker. Smaksatt med andra goda saker. Ăven dagens Ă„terupptĂ€ckt, för en ny spaning Ă€r det sĂ„ klart inte, hur vĂ€ldigt gott det Ă€r med Ă€rtor i skida. Och Ă€ven hur kul namn […]
Jag har nyligen upptĂ€ckt vitlöksgroddar och kan inte riktigt fĂ„ nog av dem nu. SĂ goda! đ± Vitlöksgroddarna pĂ„minner om purjolöksgroddarna, om de rĂ„kar vara mer bekanta för er. Smaken Ă€r mild vitlök och frisk klorofyllig kĂ€nsla. âDe innehĂ„ller nĂ€mligen mycket klorofyll, det syns nĂ€stan pĂ„ dem. SĂ„ fin fĂ€rg. Klorofyll fungerar antibakteriellt och Ă€ven […]
đ± AnvĂ€ndbar & flexibel FĂ„ saker i vĂ„rt grönsaksland Ă€r sĂ„ god i bĂ„de söt och salt form, sĂ„ anvĂ€ndbar till bĂ„de mat och bakverk och sĂ„ omtyckt. Vi Ă€ter otroligt mycket morötter hĂ€r hemma utan att det egentligen kĂ€nns som att vi gör det. Bra, flexibel liten rot. đ± Förvaring För att den inte […]
NĂ€e, man mĂ„ste inte gĂ„ Ă„t Baba Ganoush-hĂ„llet, man kan gĂ„ Ă„t andra hĂ„ll. Finns mĂ„nga hĂ„ll. Det blir lĂ€tt sĂ„, att kikĂ€rtsröra Ă€r Humus och aubergine Ă€r Baba men det Ă€r inte alltid man Ă€r sugen pĂ„ spiskummin och tahini. Ălskar det, men det Ă€r inte alltid det passar in. HĂ€r en röra som […]