När man får oväntat besök är det alltid ett säkert kort att slänga ihop en smulpaj! Välj den äppelsort ni gillar eller har hemma.


Kryddig smulpaj med äpplen & cornflakes
Kanske inte fullt så snabb variant som jag skrivit om innan, men tillräckligt för att kaffegästerna skall hinna vänta.
- 4-5 äpplen, trance blance
- smör till stekning
- 1 dl farinsocker
- 1 tsk malen kanel
- 1/2 tsk malen muskot
- 1/2 tsk malen kardemumma
Smuldeg:
- 1 dl farinsocker
- 1 1/2 dl havregryn
- 1 dl krossade cornflakes
- 1 dl vetemjöl
- 150 g smält smör
Så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Klyfta äpplena. Fräs dem i smör i en stekpanna tillsammans med farinsocker och kryddor. Häll i en smord form. Blanda farinsocker, havregryn, cornflakes och mjöl i en bunke. Häll i smöret och rör om till en smulig deg. Strö smuldegen över äpplena. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Mums!!!!