Kycklingburgare med persilje & parmesanfärskost

Snabblagat och gott!

Kycklingburgare, 4pers.

• 600.0 gram kycklingfärs
• 1 ägg
• krydddor som kajennpepparpulver, spiskummin (mald), salt och citronpeppar
• 2.0 msk Smör/olivolja till stekning

1. Sätt ugnen på 90°C.
2. Knåda ihop färsen med ägg och kryddor.
3. Forma färs till burgare.
4. Hetta upp en stekpanna med smör och/eller olja.
5. Vill man så kan man även krydda burgarna runt om med de olika kryddorna.
6. Bryn på bägge sidor till fin färg.
7. Lägg upp på en plåt. Stek i ugn till en innertemperatur på 70°C.

Persilje & parmesanfärskost

• 2 dl färskost (ta naturell eller med smak. Här var det en naturell billighetsvariant som Eldorado)
• några kvistar finhackad persilja
• 1 dl riven parmesan
• lite peppar

Blanda samman allt.

Serverades med köpta Frisco bröd (finns i livsmedelsbutik) med ett lager färskost på brödet, sallad, rödlök, parmesan, tomater och persilja. På några tallrikar ingick det även chips vilket var helt otroligt festligt tyckte alla barn.