Quesadillas med inget mer än ost som fyllning. Det gillar våra barn. Och med en god guacamole vid sidan.
Tortillasnacks
6 tortillabröd
2 dl riven ost
Avokadoröra
2 avokado
1 msk crème fraîche
salt & peppar
Så här:
Lägg den rivna osten mellan två tortillabröd. Stek i torr stekpanna tills osten smält och bröden fått fin färg. Skär bröden i trianglar. Om du vill ha lite mer smak på dina trianglar kan du välja en starkare ost, krydda med chili.
Mosa avokadon till avokadoröran och tillsätt crème fraîche. Krydda med salt, peppar och örtkryddor.
Tusen tack för all inspiration du ger mig Kristin!!!