En kesovariant av ostkakan och den . Ät den med fruktsallad eller som här ovan med en klick grädde och björnbär.

Kesokaka

  • 500 g keso
  • 1 dl sötmandel
  • 1 bittermandel
  • 3 ägg
  • 3/4 dl socker
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  1. Värm ugnen till 175°.
  2. Hacka mandeln och bittermandeln fint. Om barnen är med och lagar så ha koll på att de inte stoppar bittermandel i munnen.
  3. Vispa ihop ägg och socker tills sockret löst sig.
  4. Rör i mandel, keso och vetemjöl.
  5. Rör till sist i mjölken.
  6. Häll smeten i en smord vid form på ca 1 1/2 liter.
  7. Grädda ostkakan tills den stelnat i mitten, tiden varierar om man gör i en större form eller mindre formar. Stoppa ner en sticka och känn. En större form, ca 1 timme.

Här stansades det ut en rund portionsformar när kakan svalnat en aning. Serverades med grädde och björnbär. Annars så kan man baka dem direkt i portionsformar, kanske även låta bären värmas med en stund.

1 thought on “Ostkaka med keso

  1. Ahh så trevliga recept, måste testas!!
    Äggost vilken delikatess och så svår att få tag på!
    Det måste absolut vara björnbär/sylt och grädde till. Mums!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Till toppen
Text går ej att kopiera