Bra och smidiga genvägar till mellisalternativ att ha i frysen ❤︎
Man kan göra egen deg och koka egen tomatsås, men ibland välkomnar vi genvägar med öppna armar.
Dessa är även trevliga att göra små drinktilltugg av. Gör dem ännu mindre och fyll med mer smakrika saker som starkare korv, surkål och lagrad ost.
Man kan baka ut dem i vilken storlek man vill, men tycker att de blir godast om man håller dem lite mindre.
Små Calzonepizzor
1 rulle färdig pizzadeg
200 g riven mozzarella
200 g fyllning, skinka, kalkon, grönsaker, svamp..
2 dl pizzasås/tomatsås/ketchup
1 ägg
1 msk olja
1 msk oregano
Så här:
Sätt ugnen på 225°C
Strö ut lite vetemjöl på bakbordet.
Rulla ut degen och kavla till den lite. Skär ut små rundlar eller fyrkanter 10-15 cm i diameter. Det skall få plats fyllning, en liten kant samt att det går att vika över dem.
Skiva ner fyllning (här var det skinka.)
Bred ett lager pizzasås, fördela ost, skinka och oregano på ena halvan av degen.
Vispa upp ägg och olja i en skål.
Pensla kanterna med äggvisp. Vik över den andra delen av degen som ett lock och tryck till kanterna med en gaffel.
Lägg på plåt med bakplåtspapper och pensla med resten av äggvispet. Strö över lite oregano och flingsalt.
Baka mitt i ugnen cirka 10 minuter tills de fått fin färg.
Går fint att frysa.
