En snabblagad favorit som våra barn gillar att laga själva. Caesarsallad med fuskdressing och krutonger, bacon och kyckling lagade i Airfryer. Det går fint att laga även utan Airfryer.
En caesarsallad kan fyllas med lite av varje så variera efter smak och säsong.
Viktigast är:
- en god dressing
- ej blöt sallad
- stor bunke så att allt blandas ordentligt
Snabb caesardressing
1-2 dl riven parmesan
1-2 dl majo
2 msk citronsaft
1 msk soja
1 vitlöksklyfta
salt & peppar
Så här:
Mixa ihop med stavmixer.
Om barn gillar – hacka ner; 1 msk kapris, 3-4 oliver, 2-3 sardeller
Mildare /lättare – 1 dl gräddfil/creme fraiche
Mängd: 2,5 dl
CAESARGREJER
Sallad
Kyckling
Parmesan
Krutonger
Dressing
Sallad & grönt
Ta vad som finns hemma.
Den klassiska salladen är romansallad, men det är gott att variera. Viktigt är att salladen inte är blöt – då späds alla smaker ut.
Krutonger
Skär eller riv bröd i bitar.
Blanda gärna olika brödsorter.
Lägg i en bunke, ringla över lite olja, flingsalt och blanda runt.
Man kan skippa olja om man vill, och/eller addera lite torkade örter.
Airfryer: 5 minuter i 200°C, tills de fått fin färg.
Ugn: 10 minuter i 200°C, tills de fått fin färg.
KYCKLING
Även gott att variera med:
– Kokta/stekta ägg, stekost, räkor, tofu, bönor..
Här skivades två kycklingfiléer i bitar. Kryddades med salt, peppar, krossade chips och lite olja.
Airfryer: 12 min i 200°C
Stekpanna: Stek lite i taget i olja tills bitarna fått fin färg och är genomstekta.