Gröna saker – Strandkål 🌱
Strandkål
Strandkål växer vild på tånggödslade, grusiga och steniga stränder i hela västeuropa och i Sverige ändå upp till Upplandkusten. Den är fridlyst på vissa områden, men här på västkusten kan man plocka den.
En kraftig kålväxt som en gång i tiden var en vanlig, vårprimör, framför allt i England. Har liksom många kålsorter varit bortglömd, men hittar tillbaka.
Igår när vi var på rabarber-pallar-jakt så hittade vi riktigt områden med strandkål.
Så bra, fin och god kålsort!
Den frästes på med vitlök och åts opp! Aningen besk, men jättegod!
Och den fina köksingången i huset där vi jobbar just nu.
Så fint att få ha en köksingång. En med en gammal trapp där man dricker kaffe, med ett brett räcke där man kan ställa all mat som skall svalna. Nedanför trappen tvättlinan och en fantastisk jordkällare med murade väggar där det får plats hur mycket mat som helst.
