Barnvänlig chili con carne

Dagens middagstips och en av Elsies favoriter  – Chili kon AAAAAARNE!

Jag, Patrik, barnen och några fler vänner har nämligen någon form av Arne-tourettes när det lagas chili.
Allt för att en gammal klasskompis Rickard skrek det på hemkunskapen en gång när han stod och rörde i sin gryta.
Som om han hade tappat ner sin lilla vän Arne i grytan.
Så det där skriket liksom bara kommer och måste ut. 
Inte jättekul för er att veta – men nu vet ni det.

Chili con Aaarne

• 300g blandfärs (eller den färs ni föredrar)
• 1 gul lök
• 2 morötter
• 1 dl röda linser
• 1 tomatkross
• 1 grönsaksbuljongtärningar
• olja till stekning
• 1 burk vita bönor
• salt & peppar
  en knippe persilja (eller fryst)
• en liten Arne (näe, men en liten bit chili om barnen gillar det)
• 4 port ris

Så här 

1. Koka ris.
2. Fräs grönsaker, linser och färs. Stöt ner färsen så att det inte är klumpar. Jag tycker att det är bäst att använda en potatisstöt eller trägaffel.
3. Späd med tomatkross, buljong och lite vätska. Låt puttra på svag värme under lock (gärna ändå tills det inte finns några tomatbitar kvar av krossen).
4. Tillsätt bönor och hackad persilja mot slutet, låt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar.