Här kommer en favorit i repris. Kort och gott en för jädra bra veggochili. Den här har fått puttra för sig själv under lock i ungefär en timme. Tiden kan ni dra åt alla håll, men det ÄR trevligt och gott med saker som får puttra länge. Mycket tacksam att göra storkok på och frysa […]
På väg hem från Estocolmo där vi har avverkat möten som förhoppningsvis skall leda till roliga samarbeten och kampanjer. Det var för både Kokaihop och Mat.se. Jag känner alltid att min del är så tacksam i sådana här projekt – behöver bara prata inspiration, smaker och olika uttrycksvägar vi kan gå med olika produkter. Lätt […]
TACK för all pepp från alla håll, och tusen tack till er som kom till mässan. Så himla fint! Och jag kan meddela att det gick jättebra och var skitkul! Det är ju oftast det när spänningar släpper. Och ack så nyttigt att göra de där läskiga sakerna med jämna mellanrum. Klämmer in maten vi […]
Kort och gott en för jädra bra veggochili. Här har den fått puttra ihop i 1 timme, men har ni tid så låt den gärna puttra längre. Använd lock, rör då och samt späd eventuellt med mer vatten. Kryddor och smaksättning kan ni variera efter tycke och smak. Bönchili (ca 6 personer) 1 burk kokta […]
Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Eller som här, […]
Sommaren var senstartad men har allt kommit igång bra. För nu rinner det svett, det kvällsbadas och det pustas och stånkas. Det är fint det! Så här kommer en svalkande soppmiddag med ett gott igelkottsbröd till. Ett bröd som även är himla bra att ta med på picknicken, som en stor kollektivsnacks macka. Och den gamle vännen Gaspacho […]
Vi fortsätter på temat, matrester från vår helg. Jobbar liksom bakvänt här eftersom jag inte skrivit något om själva helgmaten. Men nu blev det så, och så kan jag även passa på att svara Viktoria (aka Lyckans) om hur jag gör den inlagda rödlöken. Den görs på ett alldeles okrångligt och enkelt sätt, som jag […]
Här kommer dagens veggogryta med kidney, chili & nypon. En god mustig gryta som får puttra ihop och gotta till sig. Har man tid så får den gärna puttra någon timme till. Blanda gärna ner fler bönsorter, exempelvis byt ut en burk mot stora vita bönor eller lima. Vill man ha mycket hetta så ta […]
Vi fick en låda godsaker från Santa Maria häromdagen. Jag tackar vanligtvis nej till de flesta reklamgrejer, om det inte är något jag gillar extra. Den dagen jag får snuskigt mycket pengar för att skriva om en skitprodukt så får jag väl testa min karaktär lite extra. Men fram tills dess, så skriver jag gärna […]
I dagens Metro tipsar jag och Michael om lite bra rätter till barnkalaset. Alla rätter är beräknade till 8 ongar, och att ta ca 30 minuter att slänga ihop. Och här hittar ni recept på egengjord sweet chili och ketchup. Hepp! Sliders med ost 400 g blandfärs 1 ägg 2 msk skorpmjöl 1 vitlöksklyfta salt & peppar […]