Biff med syrlig gurksallad

Godmorgon!

Så här såg gårdagens snabba middag ut, Biff med en syrlig gurksallad

Sallad på

• blandade salladsblad
• gurka tunnt skuren på längden
• silverlök
• coctailtomater
• citronzest
• citronjuice
• olja
• chadhardonnayvinäger
• salt & peppar

Biffen

Stek på biffen ca 2 minuter på vardera sida (normaltjocka bitar), och låt den ligga still i pannan. Låt sedan vila ca 10minuter innan servering.

Även med en klick kall parmesan & vitlökssås.

Gårdagen var som sagt en aning slö, i alla fall från min sida. Patrik däremot var pigg och passade på att springa Vårtävling uppe i Skatås. Dock utan hejjaklack i år, men så här såg det ut förra året vid samma tävling.

Trevlig söndag på er!