Skivspill – alltså blandade bitar som blir över när man skivar eller paketerar kött. En […]
Kategori: Kött
Fläsklägg med rotmos & senapsbuljong
Husmanskost ❤︎ Det tar ett tag att koka läggen, men i gengäld får man en […]
Vildsvinsfrikadeller med lagrad ost, parmesan & mozzarella
Frikadeller Goda och självgående. Med lite starthjälp så puttrar de på och sätter bra smak […]
KÖKSSKOLA – FÄRS!
När man tror att man vet hur något skall smaka och plötsligt finns där en […]
Asiatisk biffsallad med sesam & koriander
biffsalladen! Den har hängt med ett tag, och håller fint! Variera grönsaker efter säsong, tycke […]
Kebab på vildsvinskarré
Ät mer vildsvin – djuren som bökar runt i det fria precis runt husknuten. Kött […]
Stuvade makaroner & stekt falukorv
Tjockbottnad kastrull, träslev, idealmakaroner, en gnutta socker och långsamt puttrande – det är vad som […]
SMASHED BURGER på högrevsfärs
Det är mycket prat om the smashed burger (2017). Sverige blir liksom extra litet när […]
PASTATÅRTA MED KÖTTFÄRS
En tårta av staplade pastarör som fylls med köttfärssås (eller annan färssås). Denna har serverats […]