Dagens trevliga HUSMAN – den blommiga falukorven.
Här stansar vi ut blommor, har man ingen blommig pepparkaksform så kan man skära eller ta en annan form. Bitarna som blir över sparar man till en wok, pizza eller stroganoff. Hinner ni inte laga det just nu så frys in bitarna.
Blommig korvgryta, 4 port
600 g falukorv
3 morötter
1 zucchini
1-2 gula lökar
2 paprikor, gul/röd
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl vatten
2 tsk tomatpuré
2 krm torkad timjan
2 krm torkad oregano
olja till stekning
salt & peppar
vill man addera grädde eller creme fraiche, så gör man det.
Tillbehör
4 port. ris, potatis, pasta
grönsallad
Så här:
Sätt på kastrullen med det som skall serveras till; ris, potatis, pasta..
Skiva korven och tryck ut blommor med en pepparkaksform. Kanterna spar du till en stroganoff eller wok, hinner du inte göra nu så frys in.
Skölj, skiva och hacka grönsakerna i barnvänliga munsbitar.
Fräs lök i olja i en tjockbottnad gryta. Lägg i en klick tomatpuré och torkade kryddpr som får fräsa med någon minut. Addera resten av grönsakerna.
Smula över buljongtärningen och slå på vatten så att det täcker. Låt allt puttra några minuter. Lägg i korvbitarna och smaka av med salt och peppar.
❥ Mer FALUKORV hittar ni här.
