Cowboygrytan i bålpannan

Här kommer våra barns favorit!
Det är även en grym floydare där det mesta kan åka med i grytan. Vi kan vara långt från originalet, men så länge den innehåller färs, potatis och heter Cowboy så får den väl godkänd innan barnen ens har smakat. Sen om den lagas vid lägerelden OCH man får nygräddad Stompa till – ja då är det succé.

Här var det storkok, men halvera grytan om ni vill det. Vill ni göra storkok och frysa in så skippa potatis, kan skippas helt, ersättas eller adderas sen när ni värmer upp den.

Vad man använder för färs – det väljer man själv. Vill ni få barnen att gilla vegofärs så är det bra i grytor likt denna, funkar även fint att blanda köttfärs med vegofärs. Jo det kan man göra.

Antal portioner beror på vad man serverar till, men ca 10 portioner.
Cowboygryta
500 g färs
500 g potatis
3 dl belugalinser
2 burkar krossade tomater
1 burk vita bönor i tomatsås
2 paprikor (röda eller gula)
2 gula lökar
4 klyftor vitlök
1 näve torkade örter, här var det oregano & timjan.
1 näve färska örter, här var det oregano, persilja & timjan
3 buljongtärningar
vatten
olja, salt & peppar

Så här:
Skala och hacka vitlök och gul lök. Fräs i bra med olja tillsammans med färs några minuter.
Hacka ner paprika, addera linser, torkade kryddor och rör runt.
Smula ner buljongtärning, häll ner krossade tomater, vita bönor och potatis i bitar.
Rör runt och låt puttra under lock. Tiden varierar beroende på hur bra sprutt man har på brasan, men 30-60 minuter är en bra riktlinje.
Späd med vatten till önskad konsistens, fungerar fint som både gryta och soppa.
Smaka av med salt, peppar och hacka ner färska örter.
Det är även gott att addera lite hetta, eller så serverar man det vid sidan om.

Här åts grytan tillsammans med Stompabröd och en klick creme fraiche. Det är alltid en bra idé med Stompabröd. Men oxå gott med sallad, ris, gryn, nachochips..