|

Den bästa MÜSLIN rostar ni själva!

Müsli, bär och yoghurt – det är min standardfrukost. Frysta bär, en stor låda müsli och yoghurt finns alltid hemma i frys, kyl och skafferi. Tycker fortfarande att det müsli och granola-utbudet är ganska dåligt. Man får välja mellan hög sockerhalt/godis, tråkigt eller helt ok men svindyrt.

Överlag när det kommer till flingor, müsli, bröd och knäcke så tycker jag att Nyckelhålet är en bra märkning.
En bra, enkel märkning som hjälper oss att hitta produkterna i hyllan med mindre socker, salt, mer fullkorn, fibrer och bra val av fett. Livsmedelsverkets egna tydliga märkning för att slippa luras av förpackningar.

Jag rostar egen müsli ganska ofta och det åker med lite av varje på den där plåten. Bra att rensa ut i skafferiet. För det är verkligen inte speciellt noga. Det finns inga rätt och fel här, men såklart bra att ha en grund att luta sig mot.

GRYN – Blanda friskt. Gryn är bra, gott och prisvärt. Allra mest prisvärt är att köra på Havregryn eller Fiberhavregryn. AXA har en bra grynblandning.

Havrekärnor – Mycket förtjust i dessa, men var beredd på bra tuggmotstånd.

Frön & nötter – Jag köper storpack solros, pumpa och linfrön. Sen ibland åker det med mer fancy frön av olika slag. Sen har jag alltid Skebys rostade fröblandning hemma. Den kan köpas i hink. MYCKET användbar.

Kokos – kokoschips eller kokosflakes. Det piffar upp.

SMAK – Kanel, honung, rapsolja och flingsalt. Det är standard, men varieras gärna.
Jag köper storpack kanel (på Orientlivs i Alelyckan, Gbg) och stora dunken Rapsolja hos Skeby.

Storlådan
1,5 liter blandade gryn
3 dl havrekärnor
3 dl frön, nötter, mandlar..
2 dl kokosflakes
1 dl vatten
1 dl rapsolja
1-2 msk kanel
honung & flingsalt

Så här:
Sätt ugnen på 140°
Blanda samman olja, vatten och honung.
Blanda samman med gryn, kanel, kokos, frön/nötter i en stor bunke (eller direkt på plåten om det får plats).
Fördela allt med fingrarna eller trägaffel (finfördela eller låt det vara klumpar)
Häll upp blandningen i en långpanna och rosta i ugnen i ungefär 30-60 minuter. Rör runt då och då så att det inte bränner.
Stäng av värmen och låt plåten stå kvar på eftervärme, gärna över natt.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.