Müsli, bär och yoghurt – det är min standardfrukost. Frysta bär, en stor låda müsli och yoghurt finns alltid hemma i frys, kyl och skafferi. Tycker fortfarande att det müsli och granola-utbudet är ganska dåligt. Man får välja mellan hög sockerhalt/godis, tråkigt eller helt ok men svindyrt. Överlag när det kommer till flingor, müsli, bröd […]
Lättbakat, gott, grovt och sväljer matrester. Så himla bra bröd.Jag skulle tippa på att jag gör i alla fall två plåtar i veckan, och det är klart att man får in rätta knycket då – men det är ett lättbakat bröd. Just nu gör jag mycket på grötresterna från frukosten. För att jag inte vill […]
Lördagsmorgon med kaffe, bak och melodikrysset. Tryggt, varmt och vänligt. Bakterapi i form av Russinbullar med mörk sirap, farmors mjölburk, mormors förkläde och degskrapa. En sådan fin liten bubbla att husera i. Behöver ha den med jämna mellanrum. Nu var enkelheten det vackra i det här, men måste ändå krångla till det lite, eller i […]
Vi äter gröt nästan varje morgon. Den varieras friskt med olika sorters frysta bär eller rivna frukter. Kokar gärna lite för mycket och bakar bröd på det som blir över.Inte klokt hur präktigt det låter, men så är det med det! Ännu en vardagsfavorit – granskottssirapen! Tur att vi gjorde mycket av den, för den […]
Lättbakat, gott, grovt och sväljer matrester – that´s how I like it.Jag skulle tippa på att jag gör i alla fall tre plåtar i veckan. För det är så enkelt. Och ja, det går åt. Och absolut att jag har jobbat fram någon känsla för hur jag floydar till det, men det år faktiskt inte […]
Älska frukoststunden! Och att bryta av med helt andra saker på helgen. Här puffiga pannkakor, alltså the american way. Serveras gärna med sirap och bär. Här körde vi vår Granskottssirap som det skrutits mycket om. Även mycket gott med dadelsirap, lönnsirap eller den sirap/honung som finns hemma. Puffiga plättar , 10- 12st 3 dl vetemjöl […]
Vårt vackra väder är vackert på alla sätt, men mornarna och kvällarna är otroliga. Morgondopp och kvällsdopp, kan inte bestämma mig för vilken stund som är bäst. Och det behöver vi inte heller – men så otroligt mycket härlig fånga-dagen-känsla-i-doppet. Alla man delar den stunden med, det blir liksom en liten magisk stund. Underbart att […]
Det är en bra idé av SÅ många anledningar. Och varför svartpeppar är ett måste! Och icke steriliserad gurkmeja! Och sila aldrig genom en ny kökshandduk! Oftast får man det att låta som att man måste ha en centrifug eller juicer – men det måste man faktiskt inte utan det går bra att mixa. Man […]
När det finns ork så är det himla mysigt att äta frukost ute. Vanligtvis har jag tjuvätit en redan hemma, och tar frukost nummer två ute. Det går oxå fint. Favoriten är müsligröt med bär. En påse med müsli, häll i lite extra salt. Varmt vatten och en kåsa. Nu finns fullt med blåbär i […]
Här kommer äntligen de där riktigt bra baguetterna jag lovade få Pat att skriva ner. Detta är en stor bakomgång, men det går fint att dela satsen på mindre, t. ex dela på två eller fyra. Bästa baguetten2.4 kg vatten3 kg manitoba mjöl2 pkt färsk jäst120 g salt Så här:Blanda jäst med lite ljummet vatten […]