Frukost

❥ Recept, Bröd, Frukost

Grötbröd

Vi äter gröt nästan varje morgon. Den varieras friskt med olika sorters frysta bär eller rivna frukter. Kokar gärna lite för mycket och bakar bröd på det som blir över.Inte klokt hur präktigt det låter, men så är det med det! Ännu en vardagsfavorit – granskottssirapen! Tur att vi gjorde mycket av den, för den […]

❥ Recept, Bröd, Frukost

Mitt bästa BRYTBRÖD

Lättbakat, gott, grovt och sväljer matrester – that´s how I like it.Jag skulle tippa på att jag gör i alla fall tre plåtar i veckan. För det är så enkelt. Och ja, det går åt. Och absolut att jag har jobbat fram någon känsla för hur jag floydar till det, men det år faktiskt inte […]

❥ Recept, Frukost, Helg

Puffiga plättar med granskottssirap & bär

Älska frukoststunden! Och att bryta av med helt andra saker på helgen. Här puffiga pannkakor, alltså the american way. Serveras gärna med sirap och bär. Här körde vi vår Granskottssirap som det skrutits mycket om. Även mycket gott med dadelsirap, lönnsirap eller den sirap/honung som finns hemma. Puffiga plättar , 10- 12st 3 dl vetemjöl […]

Frukost

Gröt i kåsa

När det finns ork så är det himla mysigt att äta frukost ute. Vanligtvis har jag tjuvätit en redan hemma, och tar frukost nummer två ute. Det går oxå fint. Favoriten är müsligröt med bär. En påse med müsli, häll i lite extra salt. Varmt vatten och en kåsa. Nu finns fullt med blåbär i […]

❥ Recept, Bröd, Frukost

Den bästa baguetten

Här kommer äntligen de där riktigt bra baguetterna jag lovade få Pat att skriva ner. Detta är en stor bakomgång, men det går fint att dela satsen på mindre, t. ex dela på två eller fyra. Bästa baguetten2.4 kg vatten3 kg manitoba mjöl2 pkt färsk jäst120 g salt Så här:Blanda jäst med lite ljummet vatten […]

❥ Recept, Bröd, Frukost

Russinbröd med mörk sirap

Lördagsmorgon med kaffe, bak och melodikrysset. Terapi i form av Russinbullar med mörk sirap och mormors förkläde. Russinbullar, 8-10 bullar25 g jäst2 1/2 dl mjölk1 msk mörk sirap1 tsk salt1 dl russin1 ägg, lätt uppvispat3.5 dl vetemjöl special3 dl rågsikt50 g smör, rumsvarmt1 ägg, till pensling Så här: Smula ner jästen i en bunke. Häll […]