Alla hjärtans dag – Hjärtlig chokladkaka

Tycka vad man vill om dagen – men att fira kärleken vill vi alltid göra. Så låt hjärtformade ting flöda! Bjud alla kära på goda hjärtformade chokladkakor.

Hjärtliga kärleksmums

• 150 g smör
• 1,5 dl mjölk
• 3 st ägg
• 3 dl strösocker
• 1 msk vaniljsocker
• 3⁄4 dl kakao
• 2 tsk bakpulver
• 4 dl vetemjöl

• 75 g smör
• 3⁄4 dl starkt kaffe
• 0,5 dl kakao
• 1,5 msk vaniljsocker
• 5 dl florsocker
• 1 dl kokosflagor

Så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en långpanna ca 30×40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
2. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp.
4. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil.
5. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Glasyr

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
2. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå och svalna en stund.
3. Bred glasyren över kakan och strö över kokosflagorna.

Tips: Vill man stansa ut hjärtan så gör man det enklast innan man breder på glasyren. Har man fått en skorpa på kakan så får man hjälpa till med en kniv.

Från bloggarkivet, 2014

Jag och Patrik har ett uttryck som heter I Kärlekens Namn. Det står ingraverat i våra förlovningsringar och det har väl alltid betytt att man ställer upp för varandra/ gör vad som helst för den man älskar.
Sen handlar det mest om att vi tvingar med varandra till saker som –Du får faktiskt följa med till Bauhaus och köpa skruv i kärlekens namn! Nu får du titta på Ponnyakuten, Vasaloppet, Luciamorgonen… med mig i Kärlekens namn!
Jag blir så glad av att tänka på I kärlekens namn och hur fin känsla det är att göra något för den man älskar – stort som litet. Vi borde göra mer saker i kärlekens namn.