Februari

Vi fortsätter med säsongslistan för februari. Visserligen ganska lik januari, men ny månad får ny lista.

Jag hör till dem som tycker att det här med råsaftscentrifug är alldeles för mekkigt. Inte själva juicen, utan alla delar som skall diskas, plockas fram och bort. Det gör att jag även hör till dem som inte får dricka det så ofta, för gud så gott det är. Dnna på bilden är inget konstigare än morot och blodapelsin, så gott!

Precis som med allt annat så är det ju inte så krångligt längre om man gör det till en vana. Och i alla fall i min omgivning så pressas det rotfrukter, alger och annat som aldrig förr. Denna på bilden är inget konstigare än morot och blodapelsin, så gott! 

Jag tror att jag kommer fortsätta att vara för lat för att anamma det, och för glad i att äta frukten som den är. Hoppas dock att trenden håller i sig då det är ett jättebra sätt att variera smak, innehåll och kunna följa säsongen.

Grönsaker

• Brysselkål
• Endive
• Grönkål
• Jordärtskocka
• Lök – gul, röd
• Kålrot
• Morötter
• Potatis
• Rotselleri
• Palsternacka
• Rättika
• Rödbeta
• Svartrot
• Vitkål

Frukt

• Apelsin
• Blodapelsin
• Citron
• Clementin/Satsumas
• Grapefrukt
• Kiwi
• Äpple

Fisk & skaldjur

• Abborre
• Blåmusslor
• Gädda
• Gös
• Lake
• Ostron
• Räkor
• Strömming