Marängtårta med Vårgårda ris

15847

Men vad skall vi ha till dessert idag? Det funkar såklart med bara jordgubbar, kanske smaksatta? Eller kanske något mer bakat fast snabblagat, sött och syrligt med jordgubbar?

Marängtårta med puffat ris

  • 4 ägg
  • 3 dl puffat ris
  • 1 dl grädde
  • 1 citron
  • 3 dl socker
  • 125 g smör
  • 1 msk mjöl
  • mycket jordgubbar, i alle fall 1/2 liter

Så här:
Sätt ugnen på 100°C. Separera äggvitor och gulor. Vispa äggvitor och socker till fast skum. Vänd försiktigt ner riset i smeten.
Lägg bakplåtspapper på en plåt. Häll ut smeten till en jättemaräng med en topp. Grädda i ugnen i cirka 1 timme.
Riv zest från citronen. Blanda grädde med äggulor i en kastrull. Låt koka upp. Rör ner socker, mjöl, citronskal och smör. Låt svalna.
Skiva jordgubbar. Ta ut marängen och låt svalna. Tryck ner toppen försiktigt med handen. Häll gräddsmeten över marängen. Toppa med jordgubbar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.