Jag och Julia dukade upp till midsommar i trädgården för några veckor sedan. Massa härligt stämningsmaterial som ligger hos Mat.se. Vad jag vill säga med alla dessa bilder? Att det är himla roligt att duka upp ett festligt bord någon helt annanstans i sin trädgård än där det brukar stå.Nu ser det faktiskt ut som […]
Vi har testat några olika varianter, och kanske att jag ändå tyckte att dem vi gjorde till Anthon Berg blev godast. Här hittar ni den som doppades i choklad med lakritssmak. Eller denna nedan som har en ganska tydlig citronsmak i smörkrämen. Den blev himla bra den med. Jag är egentligen inte något fan av varken smörkräm […]
Det finns några rätter som folk älskar lite extra att ha som paradrätter. Två exempel är att sätta den krämiga perfektionen på risotto och äggröra. Så här blir ni en sån – störig person som skryter mycket om sin perfekta risotto. Eller bara en person som lagar god risotto, funkar oxå. Tips för att skrytigt […]
En lättlagad och festlig favorit till påsken, helbakad lax med pinjenötter, parmesan och pesto. Funkar även fint att göra i grillen. Fynda lite gamla formar och plåtar på loppis som ni kan tillägna grillmatlagningen så behöver ni inte hålla på med foliepaket eller att fisken fastnar på galler. Helbakad lax med pinje, parmesan & pesto, […]
Till alla oss som vet att vi antagligen kommer vara för mätta när det är dags för dessert, ändå kommer vara sugna på något sött, vill att barnen skall gilla den, inte pallar att göra något krångligt men ändå vill att det skall kännas lite flådigt. Så två enkla glassdesserter som ni enkelt förbereder långt […]
Har ni ännu inte kommit på vad det blir för dessert till NYÅR? Som gärna får vara lättlagat och barnvänlig? Vad sägs om löjligt goda, könstiga friterade korvar – Churros! Löjligt goda att doppa i chokladsås. En favorit i repris – spansk Donut! Det tycker jag verkligen tycker ni skall testa. Gör det. Chokladsås 2 […]
Vet ni ännu inte vad ni skall äta på nyår så kör på ett säkert, gött kort -Skaldjur i alla dess former. Kostar en slant, och antagligen ännu mer just nu men satan så gott och enkelt det är. Gratinerad hummer, 4 pers. 2 humrar 75 g smör 1 dl lagrad ost 2 msk hackad […]
Är ni sugna på att nyårsfesten skall bli en riktig klackarna i taket fest? Finns suget så brukar det väl lösa sig själv, men ibland kan festen behöva lite hjälp på traven. I alla fall om man vill att den skall kicka igång DIREKT och inte först efter tre timmar. Här kommer några tips. 🌟 […]
En trevlig förrätt med asiatiska smaker. Alltid trevligt med asiatiska smaker, och extra mycket nu efter all julmat. Vill man göra den större och servera som huvudrätt så kan det vara bra att addera något mer, som en kall nudelsallad med rättika och pak choy. Asiatisk kotte, förrätt till 4 personer300 g entrecote (välj med […]
Några goda förslag till vad som kan lagas, pratas om och ätas till nyårsmiddagen. Bra rätter när maten får ta lite extra mycket plats. Som smakar mycket och tål att pratas om. Det är väl en av sakerna som folk (oklart vilka vanligt folk det är, men det är de andra) tycker är så enkelt […]