Vad & vartAronia Ă€r ett mörkblĂ„tt bĂ€r som vĂ€xer runt oss lite varstans och som inte fĂ„r mycket uppmĂ€rksamhet. Ett sĂ„dant dĂ€r bĂ€r som vĂ€xt i vĂ„r trĂ€dgĂ„rd utan att vi vetat om det och plötsligt blir trendigt as hell. Svart ARONIA Ă€r den vanligaste arten. Det finns Ă€ven röd ARONIA och som alltid Ă€ven […]
Vi fortsĂ€tter bland Ă€ppelfavoriterna. Ăpple i BRĂD och Ă€pple i SMĂR. TvĂ„ saker som alltid Ă€r rĂ€tt. Havrebröd 50 g jĂ€st en tekopp havregryn, ca 3dl en kaffekopp grahamsmjöl, ca 2 dl ca 3 msk Ă€ppelsmör en kupad hand salt 6-7 dl vatten olja vetemjöl SĂ„ hĂ€r: Koka upp havregryn under omrörning med ungefĂ€r hĂ€lften […]
Att baka plommonsylt, eller koka den i ugnen, lergrytan eller om ni har en crockpot! Bra idĂ©er allesammans och ger en annan smak Ă€n att koka den i kastrull. Och frĂ„gan om huruvida det har gĂ„tt att lĂ„ta dem mogna avplockade frĂ„n trĂ€det sĂ„ att inte alla fĂ„glar skulle Ă€ta opp allt?Mycket bra. De har […]
DĂ€rför att det Ă€r trevligt!Trevligt att plocka bĂ€r, trevligt att safta & sylta, trevligt att ha smĂ„ burkar, trevligt att servera klassisk söndagsmiddag och jĂ€ttetrevligt att hitta nya rĂ€tter som passar till söndagsmiddagen i nytappning.Sen Ă€r det en himla trevlig rest nĂ€r det bara Ă€r lite kvar i burken och vi kan baka gött bröd […]
Jag har nĂ„gon hatkĂ€rlek till vinbĂ€r. SĂ„ mycket barndomsminnen men ack sĂ„ surt. Vi hade svarta och vita buskar förut som tyvĂ€rr grĂ€vdes upp och inte överlevde en drĂ€nering. Saknar dem, kanske allra mest vinbĂ€rsbladen frĂ„n de svarta buskarna – sĂ„ goda! Och att Ă€ta de vita direkt frĂ„n busken. Bli stĂ„endes dĂ€r en stund. […]
VinbĂ€r och rabarber, tvĂ„ kompisar som kan vara sĂ„ himla trevliga nĂ€r de sĂ€tter den sidan till. Eller sĂ„ kan de vara sura sĂ„ att tungan vrider sig. De gĂ€ller att fjĂ€ska upp dem lagom med sötsaker. Vanilj och kompisen Hallon Ă€r bra fjĂ€sk. Mitt motto (eller jag har tĂ€nkt tanken i alla fall) i […]
Ibland finns inte tiden, men dĂ„ finns det genvĂ€gar. KrĂ„ngligare Ă€n sĂ„ hĂ€r behöver det faktiskt inte vara. Vill ni dock baka en hederlig tĂ„rtbotten till jordgubbstĂ„rtan sĂ„ Ă€r denna mycket bra. Det finns en uppsjö av olika muffinsar – vĂ€lj de ni gillar. HĂ€r pĂ„ bilden Ă€r det choklad, morot & cream cheese samt […]
Till och med barnen fattar att man bara Ă€ter fĂ€rska jordgubbar nĂ€r det Ă€r sĂ€song. Och eftersom sĂ€songen Ă€r ganska kort sĂ„ gĂ€ller det att köra jĂ€rnet nu. Som Bibbi sĂ€ger nĂ€r det Ă€r nĂ„got hon gillar, helst pasta – Nu kör vi ba! Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegretteBuffĂ©rĂ€tt till 6 personer 400 g […]
Rabarber Ă€r gott och kan anvĂ€ndas till mycket. Det gĂ„r oftast lika bra att anvĂ€nda frysta som fĂ€rska. Man kan köpa frysta rabarber Ă„ret om, brukar vara en mycket prisvĂ€rd produkt. Ăr ni lyckligt lottade och har fryst in egna – jamen glöm inte att anvĂ€nda dem dĂ„! FRYSA RABARBERHar man trĂ€dgĂ„rd med rabarber sĂ„ Ă€r […]
Det Ă€r nĂ„got hĂ€rligt att plocka fram ett recept man gillar frĂ„n arkivet, frĂ„n 2014! Inte klokt. En Smulpaj med pĂ€ron och chokladmint frĂ„n ett gammalt Anthon Berg-uppdrag. Nog för att jag Ă€r en Ă€ppelĂ€lskare sĂ„ mĂ„ste jag sĂ€ga att pĂ€ron verkligen gör sig bra i kakor och paj. Gillar Ă€ven att blanda ner bĂ„de […]