Vi är stora nyttjare av kompott & mos här hemma. För att det är ett ypperligt sätt att ta hand om trött frukt, för att det är gott till mycket och för att det är ett fint namn. Och vad gäller smakkompisar – satan vad gott det är med päron, kardemumma & vanilj. Och vad […]
Våra äppelträd bjussar inte på kopiösa mängder, och kommer antagligen aldrig göra det. Nu tycker jag verkligen om kopiösa mängder bortskämd som jag är, och det är verkligen inte omöjligt. Det finns äpplen så att det räcker till oss alla, man måste bara våga fråga. Grannar, kollegor, FB-grupper, Matsvinn-grupper och massa annat. Jag la lite […]
Vi fortsätter bland äppelfavoriterna. Äpple i BRÖD och äpple i SMÖR. Två saker som alltid är rätt. Havrebröd 50 g jäst en tekopp havregryn, ca 3dl en kaffekopp grahamsmjöl, ca 2 dl ca 3 msk äppelsmör en kupad hand salt 6-7 dl vatten olja vetemjöl Så här: Koka upp havregryn under omrörning med ungefär hälften […]
Äntligen äppelskörd på vårt lilla, lilla träd. Det är inga mängder, men det ÄR äpplen på trädet som växer i vår trädgård. Det räcker långt. Har plockat av de flesta äpplen lite för tidigt, tänker inte låta fåglar och rådjur kalasa upp dem. Så får de istället ligga i korgar i kallskafferiet och mogna. Så […]
Det här blev så gott! Underbart i gröten, på rostmackan eller på den lilla ostbrickan.Är man inte lika förtjust i lakrits som jag är så måste man självklart inte ta med det. Funkar fint med bara vanilj, dock större chans att barn äter upp allt! Det funkar även fint att köra på bara hallon, eller […]
Vårt vackra väder är vackert på alla sätt, men mornarna och kvällarna är otroliga. Morgondopp och kvällsdopp, kan inte bestämma mig för vilken stund som är bäst. Och det behöver vi inte heller – men så otroligt mycket härlig fånga-dagen-känsla-i-doppet. Alla man delar den stunden med, det blir liksom en liten magisk stund. Underbart att […]
Vinbär och rabarber, två kompisar som kan vara så himla trevliga när de sätter den sidan till. Eller så kan de vara sura så att tungan vrider sig. De gäller att fjäska upp dem lagom med sötsaker. Vanilj och kompisen Hallon är bra fjäsk. Mitt motto (eller jag har tänkt tanken i alla fall) i […]
Till och med barnen fattar att man bara äter färska jordgubbar när det är säsong. Och eftersom säsongen är ganska kort så gäller det att köra järnet nu. Som Bibbi säger när det är något hon gillar, helst pasta – Nu kör vi ba! Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegretteBufférätt till 6 personer 400 g […]
Ibland finns inte tiden, men då finns det genvägar. Krångligare än så här behöver det faktiskt inte vara. Vill ni dock baka en hederlig tårtbotten till jordgubbstårtan så är denna mycket bra. Det finns en uppsjö av olika muffinsar – välj de ni gillar. Här på bilden är det choklad, morot & cream cheese samt […]
Kakor i långpanna – alltid en bra idé. Lättjobbat, finns alltid lite utrymme för att floyda och det blir mycket kakor. Så himla trevligt att ha små rutor i frysen. Här med rabarber, vanilj och kokos. Bra smakkompisar som vi ofta återkommer till. Tycker även om att blanda rabarber med andra frukter. Gärna hallon, persika, […]