Koka blåbärssoppa & grilla bröd

Tack fina vinter!
Vet inte vad jag gillar mest. Att man återupplever sin barndom, att barnen oxå får uppleva vår barndom eller att det bara är ashärligt med frisk luft, snö, skridskor, vinterpicknick och skidor.
Oxå så grymt när alla sjöar i skogarna öppnar upp för helt nya promenadvägar.

Koka egen blåbärssoppa
4 dl vatten
2 – 4 msk strösocker
250 g frysta blåbär
1 msk potatismjöl
Så här:
Värm vatten och socker under omrörning. Tillsätt blåbär och låt puttra 3–4 minuter. Rör ut potatismjöl i lite vatten och vispa ner. Låt soppan koka upp, mixa den ev slät med stavmixer. Låt svalna.

Grillade mackor
Älskar att grilla mackor och vi äter det mycket både på utflykt och här hemma. Extra bra om man har mackor kvar från utflykten som legat i ryggsäcken och svettats hela dagen. Grilla på, och det gör inget om det grillas med lite grönsaker.
Man kan såklart fylla sina mackor med vad som helst. Här var det mozzarella, spenat, tomat, rödlök & citronpeppar.

Oxå väldigt gott med:
Kombon surkål och lagrad ost
Tonfisk, rödlök, citron & mozzarella
Färskost, ajvar & rödlök

2 kommentarer

  1. Hej Marika!
    Det är gamla Kockumsmuggar.
    Tittade annars på himla fina på Balders Hage häromdagen, butik i Alingsås men som har näthandel:)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.