Dagens snabba fredagsmiddag – Stekt laxfjäril med syrlig äppelsallad

Foto: Michael Krantz Recept: Kristin Johansson

Stekt laxfjäril med äppelsallad

  • 4 laxfjärilar
  • 4 äpplen
  • 1 förp. kryddkrasse
  • 1 st broccoli
  • 1 citron
  • olivolja
  • salt & peppar

Så här
Skär broccolin i små buketter. Koka broccolin hastigt minut i lättsaltat vatten, kyl sedan av i kallt vatten.
Skala och skär äpplena i tärningar, blanda med lite olja, broccoli, kryddkrasse, salt & peppar. Smaka av med lite pressad citron.
Salta och peppra laxfjärilarna på båda sidor. Vänd eventuellt i lite vetemjöl och stek i olja.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

Till toppen
Text går ej att kopiera