Fisk & Skaldjur

❥ Recept, Fisk & Skaldjur, Högtid

Midsommarsillen

Blir bara mer och mer förtjust i sill. Älskar gubbigheten i allt vad sill är, smakar och ackompanjeras av. Vill verkligen ha hela kittet med den geniala enkelheten och avsaknaden av lulllull. Äta det tillsammans med en öl, en nubbe, potäter och middagslur på kökssoffan. Det finns en uppsjö av sill-varianter, men jag gillar ändå […]

❥ Recept, Fisk & Skaldjur, Högtid

Sillabricka med MATJE

Är det något som skall serveras i all sin enkelhet och ärlighet så är det väl matjesill. Låter till och med bilderna förbli oredigerade här – det känns bäst så. Det är på senare år som jag verkligen har börjat uppskatta den, nu älskar jag den och kan fantisera om smaken. Det är befängt att […]

❥ Recept, Fisk & Skaldjur, Från ARKIVET, Högtid

Smörgåstårtan

Om man nu inte är bjuden på någon student, har någon kollega att avtacka eller födelsedag att fira – då får man helt enkelt ta saken i egna händer och lösa suget efter SMÖRGÅSTÅRTA! Kan även tipsa om att Ästads vingård har smörgåstårta på sin frukostbuffé (hoppas nu verkligen att det är ett stående inslag […]

❥ Recept, Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Foto- & receptjobb 📷, Smårätter

Våffla med halloumi & löjromsbrickan

Halloumivåfflan gick varm förra året. Asgod, men så väldigt komprimerad och salt. Framförallt när det är något som är så gott att äta tillsammans med just salta tillbehör.Den gick inte heller hem hos alla barnen som satt kring bordet (visserligen kört att prata våffla till barn och sedan inte servera våffla).Snåla mamman kände att här […]

❥ Recept, Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Grill, Helg

Svensk pasta vongole med blåmusslor & lagrad prästost till många

Att äntligen få laga mat till många, så fint så. Musslor, havskräftstjärtar, vin, spagetti & en stoor Muurikka. Perfekt att lägga direkt på grillen och laga middag till hela släkten. En grym bjudmiddag! Svensk pasta vongole med blåmusslor & lagrad prästost, 8 port2 kg Blåmusslor400 g kräftstjärtar3 st finhackade röda chilifrukter6 finhackade vitlöksklyftor3 st hackade […]