|

Lingonbubbel med Freixenet

Mycket jobbminnen med Freixenet. Det var oftast den mousserande vi använde till alla arrangemang. För att det är gott, men framförallt väldigt prisvärt.
Skulle det vara bubbel på arrangemangen så fanns det antagligen något att fira, och det var antagligen många som skulle ha ett glas samtidigt. 
Det är vanligtvis inga problem, man ställer upp massa glas och fyller på till hälften, lämnar en liten skvätt att fylla på precis innan gästen kommer så att det fortfarande bubblar.

Det enda knusslet var att vår arbetsplats var en massa båtar, fartyg och pråmar som länkades samman med diverse landgångar. Några båtar stabila och inte så rörliga medan andra låg väldigt utsatta för vågor och framförallt förbipasserande fartyg i Göteborgs hamn. Fem knop är fartgränsen i farleden, något som inte alltid hålls och det var ett konstant tjat på Älvsnabben som åkte för fort eller för nära, framförallt på kvällstid, och framförallt när man försökte förbereda 100 glas mousserande till ett sällskap på ingång.

Kustbevakning ryckte ut med jämna mellanrum och körde fort varpå hela raddor med glas och flaskor hamnade i en enda stor krossad hög på hela golvet. 
Minns när jag och min kompis/kollega Emelie skulle ta hand om ett sällskap som skulle ut på en tur med bogserbåten Herkules. I bra sjögång skulle vi förbereda en mängd glas, visserligen plastglas men man ville ändå gärna slippa dominoeffekten på all skumpa.
Då är det bra att ha prisvärda drycker.

En välkomstdrink som ofta serverades på våra arrangemang på Maritiman. Stället jag jobbade för mycket längesedan.

Lingonmousserande
1 flaska mousserande, här var det Freixenet
1 liter lingondryck
0.5 dl frysta lingon
mynta
is

Så här:
Blanda allt, och fyll slutligen på med mousserande.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.