PIZZA det är och förblir bra fredagsmat.
Låt gärna barnen baka ut sina egna små pizzor. Ta fram burken med pepparkaksformar och de håller sig sysselsatta ett bra tag.
Lillepizza
Deg
25 g jäst
1 msk olja
2.5 dl vatten
5 (ca) dl vetemjöl special
Ostkräm
2 dl creme fraiche
200 g riven ost
en knippe persilja, hackad
Förslag på topping:
200 g skinka
200 g kalkon
2 dl majs
squash, tunt skivad
rödlök, tunt skivad
Så här:
Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt olja och vetemjöl under omrörning. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt stå under bakduk ca 30 minuter.
Hacka ner persilja och blanda ut med crème fraîche och ost
Kavla ut degen på ett mjölat bord eller direkt på ett bakplåtspapper.
Stansa eller skär ut önskade former. Här användes pepparkaksmått.
Bred på oströran, toppa enligt önskemål och in i ugnen tills de fått fin färg, ca 10 minuter.
Mer PIZZA hittar ni här
Tips 1:
Man kan naturligtvis baka ut dem i vilken storlek man och fortfarande variera fyllningen. Gör en enda stor och fördela fyllningen på olika delar.
Tips 2:
Nu är sommarkålen här – gör pizzasallad på den. SÅ gott!
Tips 3:
Fredagspeppsmusik för att hylla det fina stället HEMMA. Det är väl ett trevligt ställe ändå.