Och vad är PIDE? Det är ungefär turkiska piroger. Det är oxå löjligt gott och tacksamt att variera på massa olika sätt. Godast är om man fyller dem med lite olika smaker, eller ännu hellre att alla får fylla sin egen. Här med smörfräst mangold, mozzarella, färskost, hackade örter, olja, flingsalt & peppar. Till det […]
Vi hänger mycket i skogen, och lyckan är när man får med sig något ätbart hem. Det behöver inte vara mycket men något som kan sätta lite smak eller toppa något.Nu räcker det oftast med att bara gå ut där det växer saker, i sin trädgård, vägen från busshållplatsen eller vart man brukar hänga. Det […]
Alla hjärtans dag! Och, JA det är väl klart att vi skall fira. Jag tycker alltid man skall fira. Sen hur man gör det är såklart upp till var och en. För det är faktiskt inte en dag som enbart tillägnas kärlekspar utan det är en hjärtlig dag tillägnad ALLA. Det måste inte heller inhandlas dyra […]
På fredagar ÄR det pizza hemma hos oss om ingen högljutt har samlat kraft och motbevisat det. Inte mycket annat klarar av att putta ner pizzakungen. Många har försökt få har lyckats.Däremot har vi lyckats få igenom att hemmabakad pizza funkar lika bra. Deg – det finns massa bra recept på pizzadeg. Det finns även många riktigt bra […]
Pizza fortsätter att vara en av våra vanligaste rätter här hemma. Den äts på så många olika sätt, i olika former och smaker. För att det är gott såklart, men även för att det är himla trevligt att baka. Vi gör oftast ett storbak, skivar ner och fryser in det som blir över. Perfekt att […]
Filodeg hör till en av de grejer jag ofta tänker att jag skall göra något med, men sen blir det inte. Någonstans på vägen känns det tydligen jobbigt och vägen svänger åt ett annat håll. Samma med lasagne, paj, polenta (som jag dock hyllar) och annat som har ett litet, litet extra steg i sig […]
Här kommer en FREDAGsPEPP från en hemmakär pizzaälskare PIZZA det är och förblir bra fredagsmat. Nu är även både färskpotatisen OCH den färska sommarkålen här. Så sug på den här dobbelkolhydraten LCHF:are! För har ni inte testat färskpotatis på pizza så är det dags. Även ett mycket trevligt litet drinktilltugg till glaset bubbel att servera […]
Här kommer dagens middagstips. Har ni tid och ork så gör dubbelsats i långpanna/två formar och frys in. Mycket tacksamt att ha i frysen när tiden inte vill räcka till. Trevlig måndag! Citron & squashlasagne 200g färska lasagneplattor 1dl riven ost att strö över Tomatsås 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 skvätt olivolja 500g […]
Vill ni ha en lyxig middag, men ändå hålla det enkelt och ganska mycket köksbänkshängigt. Que? Ni vet den sköna stämningen när man sitter på köksbänken, äter med händerna och dricker gott vin. Då är Löjromspizza en bra idé. Vi gillar pizza, och framförallt grillad pizza. Det är en favorit hemma hos oss och den […]
Måste tipsa om några saker. Dels om ni roadtrippar och vill hitta smultronställen i landet, och dels god öl. Vår käre kompis Johan som är en person som inte lägger tid på onödiga ting. Jo det kanske han gör, men mest är han en person som gör väl valda val. Han säger inte mycket, men […]