Prästsallad med kronärtskocka, päron & avokado
Hepp!
Igår gjorde jag och Michael ett gäng rätter med den tacksamma ingrediensen hårdlagrad ost (eftersom det kommer vara på kampanj hos Mat.se). Svensk, smakrik ost är något jag tycker att vi använder för lite av i vår matlagning. Den kan ofta ersätta parmesanosten med gott resultat. Här får ni en krämig sallad med mycket smak i.
Trevlig onsdag!
Prästostsallad med kronärtskocka, päron & avokado
- 2 mogna avokados
- 1 romanhuvud
- 1 rödlök
- 1 burk kronärtskocka
- 3 dl finriven prästost
- 2 päron
- 1 citron, zest och juice
- 2 dl rostade valnötter
- olivolja
- salt & peppar
Så här gör du
- Skölj och skiva sallad, rödlök och päron.
- Mosa avokado.
- Låt kronärtskockan rinna av.
- Blanda samman allt och smaka av med salt och peppar.
