Snabba och lättbakade havrebullar!
Om någon i sällskapet är glutenintolerant så var noga med att välja rent havre. Den heter just ren havre och hanteras i en glutenfri miljö. Alltså odlas, fraktas, mals och paketeras helt fritt från sädesslag med gluten. Först då får den märkas som glutenfri. Annars kan ni ta vilka havregryn nu vill.


Havrebullar med mandelmjöl, frön & banan
Mängd: 12 st
4 ägg
4 dl naturell yoghurt
6 dl ren havre (de glutenfria grynen)
3 dl mandelmjöl
1 dl solrosfrön (eller blandade frön)
1 banan
2 msk bakpulver
2 tsk salt
Så här:
Sätt ugnen på 225°C
Vispa upp äggen, rör ihop med yoghurt och mosad banan.
Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten. Låt stå i 10 min.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn och smula över lite flingsalt.
Grädda i 15 min eller tills de fått fin färg.
Låt svalna på galler under en kökshandduk.


Bullarna går fint att frysa.