Vi äter gröt nästan varje morgon. Den varieras friskt med olika sorters frysta bär eller rivna frukter. Kokar gärna lite för mycket och bakar bröd på det som blir över.Inte klokt hur präktigt det låter, men så är det med det! Ännu en vardagsfavorit – granskottssirapen! Tur att vi gjorde mycket av den, för den […]
Cevapcici, Ćevapčići eller ćevapi är som järpar fast med lite mer smak av sydöstra Europa. En himla god nationalrätt i Bosnien och Hercegovina, fast i vanlig ordning en floydad variant här. Men jättegoda! Kan ätas hur man vill, men väldigt gott att fylla pitabröd tillsammans med grönsaker, vitost, tsatsiki och vinbladsblad. Cevapcici500 g färs, välj den […]
Lunch på lördagar – det brukar nog vara den måltid på veckan som slängs ihop snabbast. Inte sällan blir det soppa på frysta grönsaker tillsammans med någon form av uppvärmt bröd. Är man ute så kan man snabbt slänga ihop soppan och sen ta med kastrull och kåsor ut igen. Måste man äta ute? Såklart […]
Lättbakade, goda små julbröd. Ett hederligt filmjölksbröd där man kan blanda ner lite vad som helst. Det blir olika innehåll varje gång och det funkar fint. Floydvänliga bröd – det gillar vi. Filbröd bakas bäst i formar. Extra söta blir de i formar av mindre modeller. Bra sak att fynda på loppis. Dessa är perfekta […]
Matiga mackor fyllda med matiga röror som ligger och gottar till sig i picknickkorgen. Det var nyligen som jag förstod att inte alla gillar det, att det gottar till sig. Själv älskar jag smörgåstårtamarineringen. Om man inte gör det så är det verkligen inte så krångligt att förvara saker var och en för sig, för […]
Lättbakat, gott, grovt och sväljer matrester – that´s how I like it.Jag skulle tippa på att jag gör i alla fall tre plåtar i veckan. För det är så enkelt. Och ja, det går åt. Och absolut att jag har jobbat fram någon känsla för hur jag floydar till det, men det år faktiskt inte […]
Vi fortsätter bland äppelfavoriterna. Äpple i BRÖD och äpple i SMÖR. Två saker som alltid är rätt. Havrebröd 50 g jäst en tekopp havregryn, ca 3dl en kaffekopp grahamsmjöl, ca 2 dl ca 3 msk äppelsmör en kupad hand salt 6-7 dl vatten olja vetemjöl Så här: Koka upp havregryn under omrörning med ungefär hälften […]
Den vanligaste ingredienser just nu – blandat grönt. Lite olika knippen från trädgården. Det som tillsammans smakar sommar och grönt. Sen blir det mycket röror och mycket pesto-varianter. Mycket plockmat just nu. Mycket bricka med lite av varje. Där maten varken behöver passa ihop eller heta något.Sen åker pesto och röror i sin tur vidare […]
Har kommer en gammal kär spaning, Kässadijjas – sikken grym restsamlare det är. Vi äter det i alla fall någon gång i veckan, och i picknicktider som dessa, kanske ännu mer. För att man oftast har tortilla bröd och för att man oftast har rester. För att allt som kan ätas med händerna är tumme […]
Att baka bröd ute vid lägerelden eller på utekök är verkligen inte speciellt krångligt. Gott, smidigt och adderar definitiv något mer till friluftsmaten. Nu är förvisso bakpulverbröd sällan krångligt, men det går allt att baka med jäst oxå. Börjar med bakpulver dock. Här hade vi med oss både spritkök och gaskök, och det gräddades bröd […]