Kalljäst bröd är ett bra sätt att ta hand om matrester. Här kan man tacksamt blanda ner grönsaker, soppa eller kanske stuvad grönkål. Blev det inget över från julbordet, jamen då kan man ta lite fryst grönkål. Kalljäst bröd med grönkål & solrosfrön, 2 PLÅTAR 25 g färsk jäst1 liter vätska2 liter vetemjöl, byt gärna […]
Julbaket – bara ordet kan stressa vilket är så bakvänt. Baka är något av det mest avkopplande jag vet. Tycker man inte det, utan snarare tvärtom, då behöver man faktiskt inte baka. Det finns fullt med bra köpeprodukter eller andra personer i er omgivning som kan sköta det. Så sluta opp med hittepåmåsten! Men vill […]
Här kommer två bra favoriter från Nyfiken grönare som jag gör ofta. Det lättbakade BRYTBRÖDET där man kan riva ner en massa grönsaker. Bakar det i alla fall några gånger i månaden, perfekt komplement när middag är soppa och gryta. Den lättkokade MARMELADEN där man kan variera smak och innehåll lite hur man vill. Måste […]
Brödbak sväljer det mesta och är en himla tacksam floydare. Bra att använda lite av varje i kylen som man har mycket av eller som börjar ge sig. Bröd med extra allt! Nötter, keso, torkad frukt, rågsikt & kaffe50 g jäst5 dl ljummet vatten 37°2 dl keso150 g grovhackade hasselnötter1-2 dl torkad frukt, russin, fikon, […]
Får man äta med händerna och använda bröd som skopa istället för bestick så är i alla fall våra barn mycket mer mottagliga att testa nya saker. Eller all mat som inkluderar bröd har tummen upp redan innan de vet vad det är. Ett varmt, gott, lättbakat ätverktyg i form av indiskt Chapatibröd (vi är […]
Här kommer viktiga saker. Ringblommor – det är väl ändå himla trevliga blommor. Som tecknade – så här ser en blomma ut- blommor. Man kan även äta dem, men mest är de allt dekorativa. Ha alltid bitar av god, lagrad ost i frysen. Men den blir ju så smulig när den varit fryst? Jo, men […]
Du vurmar mer för gammalt bröd än för väldigt mycket annat i vår kyl. Är det det värsta du kan tänka dig, att slänga bröd? En vardaglig fråga från Pat. Nej, men så här:– ungefär alla har bröd hemma och så fort det har klivit ner från nybakat tronen så vill vi inte riktigt ta […]
Här kommer två bra tips som ni skall ta med er. Göra eget smör och baka eget knäcke är skitenkelt, och så satans gott! Så om ni nu känner att midsommar oftast består av samma saker varje år. De funkar visserligen fint, hela poängen är att vi inte skall krångla till det MEN man kanske […]
Ni kanske minns Äppelsmöret för ett bra tag sedan. Så jädra bra! Fortfarande en av mina favoriter och det funkar även väldigt bra med PÄRON. Kan tycka att päron är en underskattad smaksättare. Ger bra smak och fyllighet till mycket. Tror visserligen att det funkar väldigt bra med många frukter och grönsaker. T. ex morot, […]
Tycker mycket om att våra barn gillar soppa som både lunch och middag. Är såklart inte konstigare än att de gillar tanken på att få äta en massa mackor, men är även bra på att äta soppan och allt som serveras runt. Nu har vi inga matvägrande 3-åringar längre och måste inte slå knut på […]