Kålsallad med mathavre & rostade nötter
400 g brysselkål
400 g svartkål
4 dl mathavre
1-2 dl hasselnötter
2 dl riven parmesan
1 citron, zest & juice
olja, salt & peppar
Så här:
Koka mathavre enligt förpackningens instruktioner.
Ansa och skiva ner brysselkål och svartkål i tunna skivor. Använd gärna en mandolin
Grovhacka nötter och rosta i en het panna.
Tvätta citron och riv av skalet.
Blanda samman havreris, brysselkål, svartkål, citronzest, citronjucie, parmesan, olja och smaka av med salt och peppar.
Strö över hackade nötter
Hej! =)
Mums vad gott ! Är hemma och sjuk denna vecka så blir extra glad med så extra många inlägg dessa dagar :) Pallade mig till affären för att köpa valnötter så nu drar jag igång ett knäckebake av tidigare recept. Denna lax ser enkel och god ut! Gäller att hitta en fin lax här nu :)
Hoppas knäckebaket blev bra och krya på dig!