Våfflor

Vi genrepar våffeldagen idag, så att allt sitter inför morgondagen.
Det gick bra, kanske lite att putsa på, men genrep skall ju gå si sådär.
Finns egentligen inte så mycket att säga om våfflor förutom att det är så gott!
Eller kanske att vi äter det för sällan och med för lite variation. Elsie är i alla fall redo att äta våfflor varje dag.
-Det här är bra mat mamma!

Klassiska VÅFFLOR

ca 10 laggar

• 100 g smör
• 2 1/2 dl vatten (eller soda, eller lättöl för ännu frasigare)
• 2 dl mjölk
• 3 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 krm salt

1. Smält smör eller margarin och låt svalna.
2. Blanda vatten, mjölk, vetemjöl och  bakpulver.
3. Tillsätt matfettet.
4. Grädda på.

Tips

Gör hellre den första för liten än för stor så att man får ett grepp om hur mycket smet man skall ta.
Det är trist att börja med att få smet över hela järnet och stå och titta på hur det bränner fast mer och mer för varje gräddning
Klassisk våffelsmet är bra, men tillbehören behöver verkligen inte vara klassiska. Här med