Amarula Cream

Hej!

Jag och Michael gjorde ett jobb åt Amarula Cream (och Kokaihop.se) för ett tag sedan. Uppdraget var att ta fram recept på diverse olika bakverk som skulle innehålla likören Amarula. Sedan fota bilder som skulle förmedla lite olika smak och känsla. Ett himla kul uppdrag och så här när jag kollar på bilderna i efterhand så tycker jag att de blev riktigt bra.

Det är alltid nyttigt att jobba efter direktiv ibland eftersom man med fria händer så lätt faller in i samma mönster. Nu hade vi förvisso fria händer här med men lite riktlinjer i alle fall.

För er som inte har koll på era gräddiga likörer så görs Amarulan på frukten från den afrikanska Marulaträdet. Det finns massa roliga anekdoter kring trädet och frukten. En kul (?) är att elefanterna blir fulla när de äter bären som har jäst, liksom älgar kan göra med rönnbär här i Sverige. Fast Elefanterna kan löpa amok och ploga ner hela byar. Kanske en tillkryddad historia?

Vad som däremot stämde gott är att den innehåller en massa av denna frukten som inte alls agerade som en vanlig bakingrediens många gånger. Man visste aldrig riktigt vad den skulle tillföra för egenskaper. Så vi har fått testa oss fram för att hitta recept som funkade, och sen blev de för att citera Elsie OÄNDLIGT gott!