Vinbär och rabarber, två kompisar som kan vara så himla trevliga när de sätter den sidan till. Eller så kan de vara sura så att tungan vrider sig. De gäller att fjäska upp dem lagom med sötsaker. Vanilj och kompisen Hallon är bra fjäsk. Mitt motto (eller jag har tänkt tanken i alla fall) i […]
En stående dessert på vårt Matkollo är Karins Pavlova, den infaller oftast vid Fez-timmen som även den är ett stående inslag. Karin ÄR dessertmästare, hon har the magic touch och något så fint som riktigt bra söt/salt/god smak. Vad som inte är lika bra är att det alltid är mörkt och icke fotovänligt när det […]
Till och med barnen fattar att man bara äter färska jordgubbar när det är säsong. Och eftersom säsongen är ganska kort så gäller det att köra järnet nu. Som Bibbi säger när det är något hon gillar, helst pasta – Nu kör vi ba! Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegretteBufférätt till 6 personer 400 g […]
Ibland finns inte tiden, men då finns det genvägar. Krångligare än så här behöver det faktiskt inte vara. Vill ni dock baka en hederlig tårtbotten till jordgubbstårtan så är denna mycket bra. Det finns en uppsjö av olika muffinsar – välj de ni gillar. Här på bilden är det choklad, morot & cream cheese samt […]
Vi har testat några olika varianter, och kanske att jag ändå tyckte att dem vi gjorde till Anthon Berg blev godast. Här hittar ni den som doppades i choklad med lakritssmak. Eller denna nedan som har en ganska tydlig citronsmak i smörkrämen. Den blev himla bra den med. Jag är egentligen inte något fan av varken smörkräm […]
Favorit i repris dagen till ära – SEMLOR! En brytvariant och en glutenfri. Mycket förtjust i brytvarianten. Alltid mycket förtjust i när man kan få ut mycket kaka med lite mindre jobb. Alltid en bra grej, och extra mycket nu när det plötligt hänger med mycket barn hem från skolan. Brytsemla 25 g jäst 2,5 […]
Morotskakans dag idag. Hjördis och Disa har namnsdag. Viktig dag ändå. Det får vi fira. Morotskaka4 ägg4 dl vetemjöl200 g smör4 dl strösocker4-5 morötter 1 tsk kanel1 tsk kardemumma4 tsk bakpulver Så här: Sätt ugnen på 175°CSkala och riv morötter, det skall bli ca 6 dl morotsriv.Smält smör och låt det svalna.Smörj och bröa en […]
Till alla oss som vet att vi antagligen kommer vara för mätta när det är dags för dessert, ändå kommer vara sugna på något sött, vill att barnen skall gilla den, inte pallar att göra något krångligt men ändå vill att det skall kännas lite flådigt. Så två enkla glassdesserter som ni enkelt förbereder långt […]
Har ni ännu inte kommit på vad det blir för dessert till NYÅR? Som gärna får vara lättlagat och barnvänlig? Vad sägs om löjligt goda, könstiga friterade korvar – Churros! Löjligt goda att doppa i chokladsås. En favorit i repris – spansk Donut! Det tycker jag verkligen tycker ni skall testa. Gör det. Chokladsås 2 […]
GOMORRON!Älskar nystartskänslan. Känslan man såklart kan plocka fram precis när man vill, men älskar när den får extra skjuts av förändring, flytt, terminstart eller en hederlig nyårsafton. Älskar nyårslöften så länge de inte är kravfyllda och betungande, nej, nej det har vi nog av ändå. De skall bara tillföra energi inte ta. Så idag skrivs […]