Ibland finns inte tiden, men då finns det genvägar. Krångligare än så här behöver det faktiskt inte vara. Vill ni dock baka en hederlig tårtbotten till jordgubbstårtan så är denna mycket bra. Det finns en uppsjö av olika muffinsar – välj de ni gillar. Här på bilden är det choklad, morot & cream cheese samt […]
Till och med barnen fattar att man bara äter färska jordgubbar när det är säsong. Och eftersom säsongen är ganska kort så gäller det att köra järnet nu. Som Bibbi säger när det är något hon gillar, helst pasta – Nu kör vi ba! Sommarsallad med sparris, parmesan & jordgubbsvinegretteBufférätt till 6 personer 400 g […]
Här kommer lättbakat, trevligt och gott! Fint sommarfika eller som här, när det behövdes en dessert som gick att förbereda efter en matig sommarbuffé. Det är verkligen inte ofta jag bakar/lagar något prydligt, men med färdig smördeg som puffar upp fint som en ram runt fyllningen så behöver man inte göra så mycket mer. Har […]
Det är något härligt att plocka fram ett recept man gillar från arkivet, från 2014! Inte klokt. En Smulpaj med päron och chokladmint från ett gammalt Anthon Berg-uppdrag. Nog för att jag är en äppelälskare så måste jag säga att päron verkligen gör sig bra i kakor och paj. Gillar även att blanda ner både […]
Är vi inte dåliga på att använda DILL! Vi anser det så svenskt av någon anledning, men är verkligen inte bra på att nyttja det. Våra barn har svårt för dillsmak, det hade jag nog oxå som liten. Dels på grund av vad man åt dill med och dels för att det mesta som smakar […]
Vi har testat några olika varianter, och kanske att jag ändå tyckte att dem vi gjorde till Anthon Berg blev godast. Här hittar ni den som doppades i choklad med lakritssmak. Eller denna nedan som har en ganska tydlig citronsmak i smörkrämen. Den blev fin den med. Jag är egentligen inte något fan av varken smörkräm eller […]
Måltiden och Matglädje – ack så viktigt! Vi får inte tappa bort det i allt vårt prat om klimatsmarta, resurstänkande nyttiga middagar för flexitarian-familjen. Mat blev plötsligt krångligt as hell! Så skall det inte vara. Vi har fattat att det verkligen inte är sunt för barn att ha föräldrar som bantar, eller som bara kan […]
Därför att ungefär allt blir gott att grilla. För att släta semmelbullar blir ganska torra och tråkiga snabbt. För att man kan smaksätta dem åt alla möjliga håll. För att man kan ta med dem på picknicken och grilla över elden. För att släta vetebullar är ett så fint ord. Så många bra anledningar! Gott […]
Morotskakans dag idag. Hjördis och Disa har namnsdag. Viktig dag ändå. Det får vi fira. Morotskaka4 ägg4 dl vetemjöl200 g smör4 dl strösocker4-5 morötter 1 tsk kanel1 tsk kardemumma4 tsk bakpulver Så här: Sätt ugnen på 175°CSkala och riv morötter, det skall bli ca 6 dl morotsriv.Smält smör och låt det svalna.Smörj och bröa en […]
Barnen stod för nyårsdesserten, så för husfridens skull – två desserter. En väldigt massa chokladmousse helt i deras smak. Bibbi tycker att lagom är ett otroligt trist ord och gillar mer för mycket av allt. Så fem lager chockladmousse av mycket god och mäktig kvalisort. Lite krånglig att göra, så kanske inte något barnen gör […]