Lättbakad banankaka i Airfryer som är jättegod nybakad och sen även mycket god att rosta när den tappat sin nybakade glans.
Banankaka i airfryer
3 bananer
1 ägg
1.5 dl grekisk yoghurt
2 msk olja
2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
flingsalt & strösocker till topping
Så här:
Förvärm Airfryer 165°C
Ta fram en skål och mosa 2 av bananerna, det får gärna vara bitar kvar. Blanda ner ägg, yoghurt och olja.
Blanda mjöl, vaniljpulver, bakpulver och salt.
Blanda samman allt.
Fördela smeten i bakformen. Dela den sista bananen på längden och lägg på smeten. Strö över lite flingsalt och lite strösocker.
Grädda kakan i ca 35 minuter.
Pröva med en sticka i mitten av kakan för att se om det är färdigt.
Låt svalna något innan ni skär bitar.
Rostad banankaka med citronglass
Får ni bitar över så är de väldigt goda att rosta, i brödrosten eller i Airfryer. Låt dem få lite färg och servera gärna tillsammans med en klick god citronglass.