En klassisk smaktrio som passar lika bra på höst- och vintermingel som på en somrig picknick. Briekrämen kan vispas i förväg och spritsas på bröden när gästerna kommer.
BRIEKRÄM MED PROSCIUTTO & PÄRON
150 g brieost, rumstempererad
1 msk crème fraîche
1 tsk honung
12 små skivor surdegsbröd
6 skivor prosciutto, delade på mitten
1 päron, skivat
svartpeppar
Så här:
Mixa eller mosa ihop brie, crème fraîche & honung till en slät kräm.
Rosta eller stek brödskivorna lätt.
Bred på briekräm, lägg en bit prosciutto & en päronskiva på varje.
Avsluta med ett drag svartpeppar.
Tips:
Det är även trevligt att servera alla komponenter var för sig så man själv får plocka ihop sin lilla snitt.
Portioner/mängd: ca 12 st
Tid: 20 min
SNITTAR – MUNSBITAR TILL FEST & FÖRRÄTT
Snittar är små munsbitar som passar perfekt till fördrink, buffé eller som en lyxig start på en middag. Räkna med ca 4–6 snittar per person om de serveras som förrätt eller mingelplock, och fler om de är en del av en större buffé. De kan ofta förberedas i god tid och är enkla att variera i smak och upplägg.
Munsbit eller mumsbit?
Det korrekta uttrycket är munsbit, och enligt Svensk ordbok (2025) betyder det ”lämplig mängd mat för en tugga”.
