Brunchfavoriter ❤︎
Vill man ha hetta så dubbla mängden jalapeño, vill man ha mildare så kan den skippas – blir jättegott ändå.
Tuna melt, 4 port
1 msk hackad jalapeño
1 selleristjälk
4 pickles
2 burkar tonfisk (vatten eller olja)
1 dl majonnäs
8 skivor cheddarost
8 skivor formbröd
2 msk smör
lite grönt
flingsalt & grovmalen peppar
Så här:
Finhacka jalapeñon och selleri. Hacka ner saltgurka. Häll av tonfisken och pressa ur lite vatten.
Blanda samman allt och smaka av med salt & peppar.
Lägg en skiva ost på hälften av brödskivorna, lägg på röra, lite grönt, ännu en ostskiva och slutligen de resterande brödskivorna. Tryck till försiktigt och stek dem i smör på bägge sidor. Ställ gärna in stekpannan i ugnen så att de håller värmen fram till servering.
Mimosa – bubbel med slödryck
1 del god apelsin juice
1 del mousserande, gärna Cava
Så här:
Fyll ett glas till hälften med väl kyld apelsinjuice.
Toppa upp glaset med kyld cava.
Om du vill kan du garnera glaset med en apelsinskiva, en jordgubbe, eller vad du än känner för